Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Котлетки из курицы с яблоком

Время приготовления: 1 минуту

Категория: основные блюда

Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Котлетки из курицы с яблоком

Ингредиенты:

  • куриный фарш: 300 г
  • яблоки зеленые: 1 шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • мука: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля салата
  • сельдерей стебли: 3 шт.
  • лук красный: ¼ шт.
  • грецкие орехи: 6 шт.
  • петрушка: 3 веточки
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля майонеза
  • лимоны: ½ шт.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • оливковое масло: 200 мл
  • горчица: ½ ч. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Яблоко лучше взять зеленое, которое хорошо держит форму, вместо шалота подойдет белый или красный крымский лук, главное здесь — порубить яблоко очень мелко, а лук еще мельче! В салат можно добавить свежий или маринованный огурец, зеленый горошек.

Пошаговое приготовление:

1. Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать маленькими кубиками.
2. Лук-шалот почистить и мелко порубить. Котлетки из курицы с яблоком
3. К куриному фаршу добавить измельченное яблоко и лук, все посолить, поперчить, перемешать и поставить в холодильник. Котлетки из курицы с яблоком
4. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока. Котлетки из курицы с яблоком
5. Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и, взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой влить оливковое масло. Котлетки из курицы с яблоком
6. Рабочую поверхность посыпать мукой и сформировать из отдохнувшего фарша небольшие котлеты. Котлетки из курицы с яблоком
7. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, влить в сковороду 2 ст. ложки воды, накрыть ее крышкой и жарить котлеты до готовности. Котлетки из курицы с яблоком
8. Сельдерей вместе с листиками тонко порезать. Котлетки из курицы с яблоком
9. Петрушку мелко порезать. Котлетки из курицы с яблоком
10. Грецкие орехи мелко порубить. Котлетки из курицы с яблоком
11. Красный лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой. Котлетки из курицы с яблоком
12. Приготовить салат: сельдерей, красный лук, грецкие орехи и петрушку выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, влить 1‒2 ч. ложки лимонного сока и заправить все майонезом. Котлетки из курицы с яблоком
13. Готовые котлеты подавать с салатом. Котлетки из курицы с яблоком
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.