Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кололак

Время приготовления: 1 час

Категория: соусы и заправки

Изображение к рецепту Кололак

Описание

Одна из самых вкусных многочисленных разновидностей этого армянского блюда.Говяжий бульон - 1 стакан
Манная крупа
Соль
Зелень: петрушка, базилик
Томатная паста - 3 чайн. ложки
Виноградный уксус - 1/2 чайн. ложки
Репчатый лук - 3 шт.
Растительное масло
Яйцо - 2 шт.
Бараний фарш - 500 г.
Мука
Перец черный

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить фарш из баранины, пропустив ее 2 раза через мясорубку.
2. Добавить в фарш 1 яйцо, 3 столовые ложки масла, 1 луковицу, немного муки,соль и черный перец, а потом вымесить его как следует.
3. Из фарша скатайте шарики с грецкий орех величиной, запанируйте сначала в яйце, потом в манной крупе и быстро обжарьте в масле.
4. Кололаки должны плавать в соусе. И сделать это очень просто. Порежьте мелко 2 луковицы и обжарьте до золотистого цвета, влейте в лук стакан бульона, добавьте 3 чайн. ложки томатной пасты, 1 чайн. ложку муки, 1 ст. ложку масла, пол-чайной ложки виноградного уксуса, перец, соль, петрушку, базилик. Поварите соус минут десять и залейте кололаки.
5. Потушите кололаки в соусе еще минут 15 и подавайте.
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.