Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи

Категория: десерты

Желе
Изображение к рецепту Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи

Ингредиенты:

  • Соус тоффи
  • сливки 20%: 200 мл
  • сахар белый: 100 г
  • вода: 3 ст. л.Основные
  • сливки 33-35% : 300 мл
  • молоко 2,5%: 300 мл
  • желатин листовой: 12 г
  • кофе растворимый: 100 мл
  • ром темный : 3 ст. л.
  • сахар белый: 100 г
  • ванильная эссенция: 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Сварить крепкий натуральный кофе. Процедить... Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
2. Соединить в сотейнике сливки и молоко, всыпать сахар, добавить ванильную эссенцию. Поставить на сильный огонь и нагреть. НЕ КИПЯТИТЬ. Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
3. Добавить кофе и хорошо все перемешать. Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
4. Желатин замочить на 5 минут в небольшом количестве воды. Затем достать и отжать... Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
5. Добавить в сотейник ром и желатин. Дать желатину полностью раствориться. Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
6. Разлить панна котту по формам, оставив немного места для соуса. Охладить в холодильнике в течение 6-8 часов. Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
7. Для соуса тоффи в сковороду всыпать сахар и влить 3 столовые ложки воды. Как только сахар весь намокнет, поставить сковороду на сильной огонь и готовить до приобретения карамели золотистого цвета (мешать не следует, достаточно лёгкого встряхивания сковороды). Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
8. Моя карамель была готова через 6 минут. Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
9. Влить к карамели сливки. Помешивая, дать карамели полностью раствориться. Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
10. Готовый соус должен загустеть и немного уменьшиться в объеме. Подавать панна котту, полив соусом. Примерно 2 ст.л. на порцию.
Приятного аппетита!!!
Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.