Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу

Время приготовления: 40 минут

Категория: домашние заготовки

Варенье и джем Варенье из клубники
Изображение к рецепту Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу

Ингредиенты:

  • Основные
  • желирующий сахар: 500 г
  • лайм: 2 шт.
  • ваниль в стручках: 1 шт.
  • маршмеллоу: 400 г
  • сливки 33-35% : 150 мл
  • клубника: 1 ¼ кг

Описание

Рецепт взят из журнала "Просто и вкусно" за июнь 2011 года. Я еще присмотрела его в прошлом году, но тогда клубника уже отошла. 

Необычный рецепт, понравился мне очень. Можно попробовать сделать с другой ягодой или фруктой. С киви будет красиво тоже.

Срок хранения у такого конфитюра недолгий - не более 4-х недель в холодильнике. Кстати, если будете пробовать конфитюр до того, как поставите в холодильник, будете наслаждаться густым клубнично-маршелловым кремом. В холодильнике маршмеллоу застывает и тогда можно зачерпывать ложечкой два слоя! 

Благодаря растопленному маршмеллоу этот нежный конфитюр приобретает сливочный слой, а натуральная ваниль придает поистине коровлеский вкус. 

Готовить обязательно! 

Пошаговое приготовление:

1. Собрать клубнику :) Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
2. Клубнику почистить и взвесить. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
3. Затем вымыть Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
4. и мелко порезать. Я нарезала конусами, чтобы красивее было. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
5. Из лимона выжмите сок.
Я заменила сок 2-х лаймов на сок 1 лимона.
Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
6. Смешайте клубнику в кастрюле с соком лимона и желирующим сахаром. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
7. Стручок ванили разрежьте в длину и выскоблите мякоть.
Мякоть и сам стручок смешайте с клубникой и дайте постоять 30 минут.
Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
8. Маршмеллоу мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
9. Добавьте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
10. Томите на слабом огне, помешивая, пока маршмеллоу не растворяться. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
11. Клубничную смесь доведите до кипения, постоянно помешивая. 3 минуты дайте покипеть. Извлеките ванильный стручок. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
12. Разлейте конфитюр по банкам, с закручивающимися крышками, заполняя каждую на 2/3. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
13. Поверх распределите горячие сливки с маршмеллоу. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
14. Закройте банки и, перевернув, дайте постоять на крышках 5 минут. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
15. Снова переверните и дайте остыть. Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
16. Наш "мраморный" конфитюр готов!

Угощайтесь!
Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.