Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

  • Основные
  • кукурузная крупа: 1 ½ стакана
  • сыворотка: 1 стакан
  • сахар: ¾ стакана
  • яйцо: 1 шт.
  • клюква: 1 стакан
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • ванилин: 1 пакет
  • корица: 1 щепотка
  • апельсин: 1 шт.

Описание

Сыворотка у меня  дома есть  всегда (каждый день топлю своей малышке творожок) и я не даю ей застаиваться, обычно делаю  коктейли, налистники, оладьи, кексы и т.д. Почти всегда готовлю из того, что под рукой. Вот, что получилось вчера.

Пошаговое приготовление:

1. Кукурузную крупу необходимо измельчить в блендере для более нежной структуры кекса. Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
2. Смешиваем крупу, сахар, разрыхлитель, добавляем желток, отделенный от белка, вливаем сыворотку, все перемешиваем. Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
3. Белок взбиваем. Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
4. Добавляем в наше тесто клюкву (у меня заранее размороженная), натертую цедру апельсина, ванилин и корицу. В последнюю очередь аккуратно подмешиваем взбитый белок. Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
5. Выливаем тесто в форму ( у меня силиконовая и я ничем не смазывала) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45. Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
6. Даем полностью остыть и извлекаем из формы.
Вот такое чудо вышло!!! Клюква поднялась на поверхность и образовала красивую корочку. А цвет и аромат какой!!!
Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
7. А вот и кусочек! Кекс получился рассыпчатым, в меру сладким (для сладкоежек я бы еще добавила сахара, т.к.клюква дает свою кислинку) и очень вкусным. Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.