Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»

Ингредиенты:

  • Для светлого теста
  • сливочное масло: 200 г
  • мука: 250 г
  • сахарная пудра: 200 г
  • картофельный крахмал: 50 г
  • разрыхлитель: 1 ½ ч. л.
  • яйца куриные крупные: 4 шт.
  • молоко: 2 ст. л.Глазурь
  • сахарная пудра: 1 стакан
  • лимонный сок: 3 ст. л.Для шоколадного теста
  • пшеничная мука: 250 г
  • сахарная пудра: 200 г
  • какао-порошок: 50 г
  • разрыхлитель: 1 ½ ч. л.
  • яйца куриные крупные: 4 шт.
  • молоко: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 200 г

Описание

Продолжаю свою кексовую тему, сегодня предлагаю вам кекс под лимонной помадкой и с сюрпризом внутри. Очень мне понравилась выпечка с «картинками» на разрезе. 

Темный кекс для «картинки» можно испечь и накануне. Рисунок можно сделать абсолютно любой, какой вам нравится.

Пошаговое приготовление:

1. Включаем духовку на 170°С.
2. Для шоколадного теста, смешиваем в блендером сливочное масло с сахарной пудрой до белой и пышной массы.
3. Затем вбиваем по одному яйцу. У меня яйца не крупные, а скорее мелкие. Поэтому я решила добавить к своим четырем еще половинку от одного яйца. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
4. После вбивания яиц, каждый раз тщательно взбиваем массу. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
5. Затем просеиваем какао с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
6. Добавляем муку, снова перемешиваем и добавляем молоко. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
7. Выкладываем тесто в форму. Размер 22х7 см. Форма у меня не презентабельная, силиконовая, но по размеру очень удобная. Чтобы она держала форму, я всегда вкладываю ее в металлическую форму. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
8. Выпекаем тесто 50-60 минут, до сухой лучинки. Затем переворачиваем кекс на решетку и можно на ночь оставить его отдыхать. Но, у меня времени не было. Я оставила его на пол часа, а затем взяла подходящую вырубку и нарезала 13 грибочков. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
9. Тесто у кекса очень воздушное и нежное, но все прошло хорошо, грибочки форму держали. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
10. Теперь готовим тесто белого цвета, для заливки.
Тесто готовим также, как и шоколадное. Только вместо какао добавляем крахмал. И, также как и для шоколадного теста, в белое тесто добавила к четырем яйцам вторую половинку от одного яйца.
Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
11. В силиконовую форму выкладываем 2-3 ложки белого теста, разравниваем лопаткой и ставим плотно наши грибочки. Я ставлю шляпкой вниз. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
12. Выставляем все грибочки в ряд. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
13. Аккуратно выкладываем наше белое тесто, заполняя все пространство формы. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
14. Выпекаем при 170°С 50-60 минут до сухой лучинки. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
15. Достаем кекс и теплый заливаем глазурью.
Для глазури просто смешать сахарную пудру с лимонным соком.
Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
16. Можно пить чай, а можно взять этот кекс на пикник и замечательно и вкусно провести время на природе. Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
17. Кекс получается очень нежный. Вот с такой незатейливой и живописной картинкой...

Угощайтесь!
Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.