Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Картофельный пирожок

Время приготовления: 4 часа

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать Ссобойки для детей Пироги и киши Блюда со шпинатом Голландская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для теста
  • пшеничная мука: 450 г
  • сливочное масло: 75 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • дрожжи сухие: 7 г
  • сахар: ½ ч. л.
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • картофель: 5 шт.
  • постная свинина: 500 г
  • шпинат свежий: 100 г
  • яичные желтки: 1 шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • перья зеленого лука: 7 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • молоко: 30 мл
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. В 200 мл теплой воды добавить сахар, дрожжи, 50 г муки и замесить опару. Картофельный пирожок
3. Через 10 минут добавить остальную муку, щепотку соли, предварительно размягченное сливочное масло и яйцо. Замесить тесто, затянуть его пленкой и поставить в теплое место на 2 часа. Картофельный пирожок
4. Чеснок почистить и измельчить. Картофельный пирожок
5. Шпинат, петрушку и зеленый лук мелко нарезать. Картофельный пирожок
6. Мясо порезать и пропустить через мясорубку. Картофельный пирожок
7. Добавить к мясу измельченную зелень, чеснок, щепотку соли и перца. Тщательно перемешать начинку. Картофельный пирожок
8. Картофель отварить до полуготовности, почистить и нарезать кружками. Картофельный пирожок
9. Тесто разделить на две части (одна часть должна быть немного больше). Большую часть раскатать. Картофельный пирожок
10. Неглубокую, тяжелую форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в нее раскатанный пласт теста так, чтобы края теста слегка выступали за края формы. Картофельный пирожок
11. Слоями выложить на тесто мясную начинку и картофель. Картофельный пирожок
12. Раскатать второй пласт, накрыть им начинку. Края теста соединить и защипать. Картофельный пирожок
13. Желток перемешать с молоком. Картофельный пирожок
14. Сделать крестообразный надрез по центру пирога, смазать тесто желтком с молоком. Картофельный пирожок
15. Выпекать пирог в разогретой духовке 20 минут, затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 15–20 минут. Картофельный пирожок
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.