Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом

Время приготовления: 50 минут

Категория: десерты

Жарить Вкусный калейдоскоп Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель: 3 шт.
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сметана: 70 г
  • молоко: 1 л
  • крупа манная: 6 ст. л.
  • сахарная пудра: 2 ст. л.
  • миндальные лепестки: 2 ст. л.
  • масло оливковое: 1 ст. л.
  • ванильный экстракт: ½ ч. л.
  • соль морская: 1 щепоткаДля соуса
  • апельсины: 1 шт.
  • вишня замороженная: 2 горсти
  • сахар коричневый: 2 ст. л.
  • апельсиновый ликер: 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. Вишню предварительно разморозить. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
2. Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
3. Молоко налить в кастрюлю, добавить натертый картофель и поставить на огонь. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
4. Всыпать манную крупу и все перемешать. Добавить ванильный экстракт, еще раз перемешать и довести до кипения. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
5. Снять кастрюлю с огня, непрерывно помешивая, ввести 1 яйцо, 1 ст. ложку сахарной пудры, посолить, затем ввести второе яйцо. Тесто еще раз перемешать. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
6. Застелить противень пищевой пленкой, равномерно выложить тесто и дать ему отдохнуть при комнатной температуре. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
7. Цедру апельсина нарезать полосками, отжать из него сок. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
8. Приготовить соус: размороженную вишню выложить в кастрюлю, добавить сахар, сок и цедру апельсина, влить ликер, перемешать и уварить, так чтобы соус стал густым. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
9. Тесто вынуть из формы и, отделив пленку, нарезать на ромбы. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
10. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать картофельные ромбики по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
11. Переложить обжаренные ромбики на блюдо, присыпать миндальными лепестками, оставшейся сахарной пудрой, полить вишневым соусом и подавать со сметаной. Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.