Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины

Время приготовления: 35 минут

Категория: бутерброды

Сэндвичи, гамбургеры Котлеты и биточки Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • фарш из ягнятины: 300 г
  • картофель: 2 шт.
  • салат корн: 2 горсти
  • сухари белые: 3 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • лимоны: ¼ шт.
  • маленький пучок мяты: 1 шт.
  • масло оливковое: 3 ст. л.
  • масло оливковое Extra Virgin: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ⅔ ч. л.

Описание

Картофель можно взять не сырой, а вареный, тогда он быстрее запечется под грилем. Фарш подойдет и куриный, и из индейки, и из телятины. 

Пошаговое приготовление:

1. Картофель вымыть и, не очищая, нарезать кружками. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
2. Противень выстелить фольгой, выложить картофель, сбрызнуть 1–2 ст. ложками оливкового масла и отправить под гриль на 10 минут. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
3. Сухари измельчить в блендере в мелкую крошку. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
4. Мяту мелко порубить. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
5. К фаршу добавить мяту, 2 ст. ложки молотых сухарей, яйцо, посолить, поперчить и все перемешать. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
6. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки. Если есть время, оставить их на полчаса отдохнуть. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
7. Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжаривать котлетки по 2–3 минуты с каждой стороны. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
8. Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
9. В глубокой посуде соединить оливковое масло Extra Virgin, лимонный сок, по щепотке соли и перца, перемешать, добавить листья салата и все еще раз перемешать. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
10. Картофельные ломтики посолить, на половину из них выложить котлетки, накрыть сверху оставшимися ломтиками, чтобы получились мини-сэндвичи. Скрепить их зубочистками и подавать с салатом корн. Картофельные мини-сэндвичи с котлеткой из ягнятины
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.