Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Морепродукты Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой

Ингредиенты:

  • кальмары: 4 тушки
  • апельсины: 1 шт.
  • домашние панировочные сухари: 3 горсти
  • каперсы: 2 горсти
  • анчоусы в масле: 6 шт.
  • петрушка зелень: 1 пучок
  • чеснок: 2 зубчика
  • оливковое масло: 1 ½ ст. л.
  • пеперончино молотый: 1 щепотка

Описание

Начинка не должна быть похожа на пюре — лучше все нарезать, а не измельчать в блендере. Если анчоусы в соли, их нужно предварительно вымочить, а если не нашли анчоусов, добавьте какую-нибудь пикантную кильку.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Тушки кальмаров вычистить изнутри и промыть под струей воды. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
4. Петрушку мелко порубить. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
5. Анчоусы мелко нарезать. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
7. Нарезанную петрушку и анчоусы соединить с апельсиновой цедрой, домашними сухарями (немного сухарей оставить), чесноком и каперсами, добавить пеперончино, влить 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
8. Наполнить тушки кальмаров начинкой, выложить в небольшой противень, выстеленный пищевой фольгой, посыпать все оставшимися сухарями и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
9. Запекать кальмаров в разогретой духовке 15‒20 минут. Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.