Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: закуски

Интернациональная Рулет Углечеполе Органическиепродукты
Изображение к рецепту Кабачковый рулет с творожной начинкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • кабачки: 500 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сметана: 2 ст. л.
  • сода: ½ ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • перец красный острый молотый: по вкусу
  • мука: 100 гНачинка
  • творожный сыр: 150 г
  • творог: 80 г
  • брынза: 50 г
  • сметана: 2 ст. л.
  • чеснок: 1 зубчик
  • укроп свежий: 4 веточки
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу

Описание

Очень вкусная закуска к праздничному столу и не только. Можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Нарезать перед приходом гостей.

Нежный кабачковый корж пропитывается начинкой из творога, сливочного сыра, брынзы и сметаны. Сливочный сыр можно взять с грибами или ветчиной, будет еще интереснее.

Удобно готовить, хранить и есть. Тем более кабачки сейчас продаются круглый год.

Пошаговое приготовление:

1. Кабачки помыть, почистить. Если кабачки молодые, то можно не чистить. Натереть на крупной терке. Немного посолить и оставить на 10 минут. Кабачковый рулет с творожной начинкой
2. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в устойчивую пену со щепоткой соли. Кабачковый рулет с творожной начинкой
3. Натертые кабачки хорошо отжать. Желтки добавить к кабачкам. Туда же добавить соду гашеную в сметане, перемешать. Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью, перцем. Вмешать в кабачковую массу. Туда же ввести белки в четыре приема, перемешивая лопаткой сверху-виз. Кабачковый рулет с творожной начинкой
4. Противень застелить бумагой, смазать растительным маслом. Выложить тесто, распределить его в прямоугольник. Поставить в духовку, разогретую до 180°С на 20 минут. Кабачковый рулет с творожной начинкой
5. Приготовить начинку. Все ингредиенты взбить погружным блендером или перемолоть в кухонном комбайне. Вместо брынзы я использовала адыгейский сыр. Кабачковый рулет с творожной начинкой
6. Выложить крем в миску, посолить, поперчить, добавить мелко рубленый укроп, перемешать. Кабачковый рулет с творожной начинкой
7. Готовый кабачковый корж выложить на полотенце, аккуратно удалить бумагу. Дать полностью остыть. Кабачковый рулет с творожной начинкой
8. Нанести крем, свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов. Кабачковый рулет с творожной начинкой
9. Готовый рулет нарезать и подавать. Очень вкусно и нежно. Приятного аппетита! Кабачковый рулет с творожной начинкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.