Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Итальянская закуска к вину

Время приготовления: 45 минут

Категория: закуски

Нарезать Жарить Итальянская Томаты Рулет
Изображение к рецепту Итальянская закуска к вину

Ингредиенты:

  • Основные
  • цукини: 3 шт.
  • креветки очищенные: 200 г
  • творожный сыр: 300 г
  • помидоры вяленые: 100 г
  • базилик свежий: 1 веточка
  • перец чили красный: 1 стручок
  • чеснок молодой: 1 зубчик
  • оливки зеленые: 1 ст. л.Для соуса
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • горчица дижонская с медом: 1 ч. л.
  • апельсины: 1 долькаНа украшения
  • помидоры черри: 3 шт.
  • перец розовый горошком: 1 горсть
  • базилик свежий: 1 веточка

Описание

Конкурс «Италия» в самом разгаре, а я вот только решился. Приготовить хочу итальянскую закуску, которую я пробовал в одном маленьком портовом ресторанчике в городе Чивитавеккья. Мне очень понравилось сочетание печеных цукини с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, жареными креветками с медово-горчично-апельсиновым соусом. Теперь попробую сам приготовить, так что начнем!

Пошаговое приготовление:

1. Исходные продукты. Итальянская закуска к вину
2. Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Итальянская закуска к вину
3. Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон. Итальянская закуска к вину
4. Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла. Итальянская закуска к вину
5. Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком). Итальянская закуска к вину
6. Соединяем все с мягким сыром. Итальянская закуска к вину
7. Тщательно все перемешиваем в однородную массу. Итальянская закуска к вину
8. Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку. Итальянская закуска к вину
9. Аккуратно сворачиваем при помощи циновки. Итальянская закуска к вину
10. Получается вот такой рулет. Итальянская закуска к вину
11. Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito! Итальянская закуска к вину
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.