Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хлебный завиток с корицей и изюмом

Время приготовления: 3 часа

Категория: хлеб

Домашний хлеб
Изображение к рецепту Хлебный завиток с корицей и изюмом

Ингредиенты:

  • Кроме того:
  • изюм без косточек: 100 г
  • сахар: 2 ст. л.
  • корица молотая: 1 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.Тесто:
  • дрожжи свежие: 30 г
  • сахар: 2 ст. л.
  • молоко: 230 г
  • соль: 1 ч. л.
  • сливочное масло: 80 г
  • мука: 390 г

Описание

Вкусный вариант десертного хлеба, уместный и дома, и на даче.

Пошаговое приготовление:

1. Муку просеять. Слегка подогреть молоко. Масло заранее вынуть из холодильника.
Понадобится: 390 г муки в/с, 80 г сливочного масла, 230 г молока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 30 г свежих дрожжей.
Хлебный завиток с корицей и изюмом
2. Свежие дрожжи развести в теплом молоке с сахаром. Хлебный завиток с корицей и изюмом
3. Размягченное сливочное масло соединить с просеянной мукой. Хлебный завиток с корицей и изюмом
4. Растереть в крошку. Добавить соль. Хлебный завиток с корицей и изюмом
5. В муку влить молочную смесь. Хлебный завиток с корицей и изюмом
6. Замесить тесто. Оно получается липкое. Вымешивать минут 7-10, пока тесто не станет гладким. Оставить на подъем на 1 час (закрыть миску с тестом пищевой пленкой). Хлебный завиток с корицей и изюмом
7. Тесто через час. Хлебный завиток с корицей и изюмом
8. Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Хлебный завиток с корицей и изюмом
9. С помощью скалки раскатать тесто в прямоугольник. Ширина прямоугольника должна быть равна длине вашей формы для выпечки. Выложить на тесто изюм (100 г), сложить прямоугольник на 1/3 и еще раз. Хлебный завиток с корицей и изюмом
10. Раскатать тесто в длину еще раз. Изюм окажется между слоями теста. Смазать поверхность теста 2 ст. л. сливочного масла. Хлебный завиток с корицей и изюмом
11. Для коричного слоя понадобится 1 ст. л. корицы и 2 ст. л. сахара. Хлебный завиток с корицей и изюмом
12. Посыпать тесто равномерно корицей и сахаром. Хлебный завиток с корицей и изюмом
13. Завернуть рулетом. Края запечатать, прижимая пальцами. Хлебный завиток с корицей и изюмом
14. Выложить рулет в смазанную маслом форму для кекса/хлеба. Оставить в теплом месте на 1 час. Хлебный завиток с корицей и изюмом
15. Разогреть духовку до 180°С.
На буханке сделать насечку глубиной 1 см. Верх хлеба смазать сливочным маслом.
Хлебный завиток с корицей и изюмом
16. Выпекать примерно 50 минут. Вынуть хлеб из формы, дать полностью остыть. Хлебный завиток с корицей и изюмом
17. Хлебный завиток с изюмом и корицей великолепен с чаем или кофе. Приятного :) Хлебный завиток с корицей и изюмом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.