Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хлеб из цельной пшеницы

Время приготовления: 12 часов

Категория: хлеб

Изображение к рецепту Хлеб из цельной пшеницы

Ингредиенты:

  • Опара
  • вода: ¼ стакана
  • дрожжи свежие: 1 ст. л.
  • сахарный песок: 1 ст. л.
  • мука хлебопекарная: ½ ст. л.Тесто
  • оливковое масло: 35 мл
  • мед: 3 ч. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • мука: 2 стаканаПшеничное "пюре"
  • пшеница: 200 г
  • вода: 3 стакана
  • кипяток: 1 стакан

Описание

Очень вкусный полезный хлебушек! Можно замесить двойную порцию, одну часть испечь, вторую убрать в морозилку - так экономится время. 

Стакан - 250 мл.

Пшеница - 1 стак.

Время приготовления - с учетом замачивания пшеницы.

Пошаговое приготовление:

1. Пшеницу промыть, залить тремя стаканами воды, довести до кипения, варить 5 мин. Оставляем под крышкой на 8 час. (лучше это делать вечером). Хлеб из цельной пшеницы
2. Слить с разбухшей пшеницы воду, пропустить зерна через мясорубку.
Залить стаканом кипятка, размешать. Получится пшеничное «пюре».
Хлеб из цельной пшеницы
3. Ставим опару.
В ¼ стак. теплой воды растворить сахар, развести дрожжи. Просеять муку (1/2 ст. л.). Перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место. Через 15 мин. вот так надулась пленка, дрожжи заработали!
Хлеб из цельной пшеницы
4. В остывшее пшеничное пюре добавить опару, перемешать. Теперь добавляем масло, мед, соль. Просеиваем муку. Муки может потребоваться немного больше!
Минут десять вымешиваем тесто.
Тесто будет эластичным, но слегка липнущим к рукам.
Смазываем тесто оливковым маслом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в тепло на час.
Хлеб из цельной пшеницы
5. Оно хорошо поднимется! Через час обмять тесто, снова накрыть и поставить в тепло еще на час. Хлеб из цельной пшеницы
6. Форму для расстойки присыпать мукой, отправить тесто на 40 мин. подходить. Вообще в этом рецепте лучше использовать форму для хлеба, хлебушек поднимется, у меня на противне он слегка растекся! Хлеб из цельной пшеницы
7. Духовку разогреть до 180 град.
Отправить минут на 55 в духовку (ориентируйтесь по своей духовке). Выпекать до готовности.
Остудить на решетке (до полного остывания!).
Ароматный, вкусный, полезный! Угощайтесь и будьте здоровы!
Хлеб из цельной пшеницы
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.