Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: выпечка

Пироги Завтрак для школьника Русская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой

Ингредиенты:

  • Основные
  • крупная плотная груша: 1 шт.
  • ежевика: 4 горсти
  • половинки грецких орехов: 14 шт.
  • лимоны: 1 шт.Для теста
  • мука: 300 г
  • сливочное масло: 175 г
  • сахар: 170 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сливки 20%: 300 мл
  • ванильный экстракт: ½ ч. л.

Описание

Подойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю — мне кажется, без разрыхлителя она получается интереснее. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной, а можно приготовить какой-нибудь крем, например лимонный. Если вы хотите резать готовую шарлотку кусочками, смажьте форму маслом, но мне кажется, что очень здорово есть прямо ложкой!

 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
3. Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
4. Приготовить тесто: сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
5. Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
6. Добавить ванильный экстракт и, продолжая взбивать яйца блендером на низкой скорости, тонкой струйкой влить растопленное масло со сливками. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
7. Не переставая взбивать, небольшими порциями ввести муку, каждый раз вымешивая блендером (слишком долго взбивать не нужно, если останутся комочки, пусть они вас не смущают!). Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
8. Нарезанные груши и ежевику добавить в тесто, все перемешать. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
9. Грецкие орехи поломать руками, чтобы получились кусочки разного размера, добавить в тесто и все перемешать. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
10. Тесто выложить в жаропрочную керамическую форму и выпекать в разогретой духовке 45–50 минут. Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.