Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Пироги Грузинская Сыр Гурийский
Изображение к рецепту Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)

Ингредиенты:

  • Тесто
  • молоко 3,2% «Домик в деревне»: 300 мл
  • дрожжи сухие: 1 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • сахар: 1 ч. л.
  • растительное масло: 50 мл
  • мука: 500 гНачинка
  • сыр имеретинский: 700 г
  • яйца куриные: 4 шт.Основные
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко 3,2% «Домик в деревне»: 1 ст. л.

Описание

Гурия — это область в западной Грузии. Гурийский пирожок (рождественский пирожок) — это почти то же, что и хачапури, но делается только на дрожжевом тесте, и в начинку добавляют вареное яйцо. Называют его рождественским, потому что в сочельник пекут их для каждого члена семьи, из теста вырезают буквы (имена) и лепят на пирожок, а утром каждый должен съесть свой пирожок в форме полумесяца.

Пошаговое приготовление:

1. В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, соль и сахар. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
2. Затем добавить растительное масло и перемешать. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
3. Начать постепенно добавлять муку. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
4. Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
5. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 — 2 часа. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
6. Спустя 1,5 часа. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
7. Яйца отварить. Охладить и нарезать на половинки. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
8. Сыр натереть на крупной терке. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
9. Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 4 части. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
10. Раскатать одну часть теста. Одну половину теста посыпать сыром, сверху положить 2 половинки яйца. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
11. Накрыть второй половинкой и защипить края. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
12. В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
13. Готовые пирожки смазать желтком, наколоть вилкой. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
14. Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
15. Слегка остудить на решетке и подавать. Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
16. Приятного аппетита! Гурийский пирожок (გურული ღვეზელი)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.