Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу

Время приготовления: 20 минут

Категория: напитки

Изображение к рецепту Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу

Ингредиенты:

  • Для шоколада
  • какао: 5 ст. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • картофельный крахмал: 2 ст. л.
  • молоко: 500 мл
  • корица молотая: по вкусу
  • орех мускатный: по вкусуДля крема маршмэллоу
  • яичные белки: 3 шт.
  • сахар: 200 г
  • ванилин: 1 щепотка
  • лимонный сок: ¼ ч. л.

Описание

 Давно хотела поделиться этим рецетом..., и вот момент как раз мне кажется подходящим! Ну, что еще может порадовать и согреть в прохладный зимний вечер, как не чашечка ароматного горячего напитка?.... ))))))  Итальянцы очень уважают такой шоколад!!! И обычно подают его со взбитыми сливками...  А в этом рецепте предлагаю вам попробовать его с "шапочкой" из крема маршмэллоу...... Тепла вам и уюта!!!     

Пошаговое приготовление:

1. Для крема маршмэллоу положить белки с сахаром и лимонным соком (буквально несколько капель) в жаропрочную миску (лучше, если это будет чаша кухонного комбайна) и поставить на водяную баню. Начать взбивать венчиком, пока сахар не раствориться и белок не нагреется... Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
2. Затем снять с водяной бани и продолжить взбивать белки с помощью кухонного комбайна до получения гладкой блестящей плотной массы - до твердых пиков! Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
3. Для горячего шоколада смешать все сухие ингредиенты. Вместо крахмала можно взять и муку... Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
4. Выложить в кастрюльку, добавить молоко и поставить на несильный огонь. Постоянно помешивая, довести массу до загустения... Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
5. Шоколад не должен закипеть, но стать приятной шелковистой консистенции. Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
6. Разлить готовый шоколад по чашкам (количество, по Вашему вкусу). Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
7. Сверху выложить "шапочку" белкового крема (количество, по Вашему вкусу!))))))). Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
8. При желании подпалить немного белок кухонным "факелом"-горелкой или поставить на 1 минуту в духовку под гриль... Подавать с чайной ложечкой, так как шоколад достаточно густой... Ну, а вообще, его консистенцию вы можете и сами отрегулировать, сократив количества крахмала (муки). Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
9. Конечно, лакомство не из самых диетических... ))))) Но иногда можно себе позволить и порадоваться!!!!
P.S. И со Старым Новым Годом всех!!! Любви вам, радости и душевного спокойствия! ))) Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел