Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Глинтвейн «Биатлонный»

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: напитки

Глинтвейн Фрукты Европейская
Изображение к рецепту Глинтвейн «Биатлонный»

Ингредиенты:

  • Основные
  • вино красное полусладкое: 750 мл
  • яблоки: 50 г
  • апельсины: 50 г
  • мандарины: 50 г
  • лайм: 10 г
  • вишня замороженная: 50 г
  • мед: 3 ст. л.
  • имбирь корень: 30 г
  • корица: 3 шт.
  • перец горошком смесь: 5 г
  • перец душистый горошком: 5 г
  • мускатный орех молотый: 5 г
  • гвоздика: 5 г
  • можжевельник ягоды: 5 шт.
  • лимонная цедра: 5 г
  • апельсиновая цедра: 5 г

Описание

Наконец-то пришла зима, а вместе с ней стартовал биатлонный сезон! Самое время приготовить главный напиток «стреляющих лыжников» и их фанатов — глинтвейн. 

Насколько бы хорош не был классический вариант этого ароматного чуда, желание сделать его на свой манер никуда не деть! Предлагаю мой рецепт. 

 

Пошаговое приготовление:

1. Подготовим ингредиенты. Может быть, кого-то удивит, что я использую апельсиновую и лимонную цедру, сушеные яблоки и в то же время свежие фрукты. Но мне кажется, что сухофрукты дают больший аромат, чем свежие аналоги. В то же время фрукты нужны для яркого насыщенного вкуса. Глинтвейн «Биатлонный»
2. Пряности сложим в эмалированную кастрюлю, зальем кипятком и накроем крышкой минут на 5. Пусть их аромат начинает потихоньку раскрываться. Глинтвейн «Биатлонный»
3. Размороженную или свежую вишню разомнем в миске. Глинтвейн «Биатлонный»
4. К вишне добавим мед. Пусть немного постоит, отдавая сок. Глинтвейн «Биатлонный»
5. Фрукты нарежем. Я предпочитаю резать тонко, но крупными ломтиками, так фрукты отдают максимум сока, но при этом не норовят попасть в бокал, когда разливаешь глинтвейн.
Не перестарайтесь с лаймом, его нужно буквально пару прозрачных кружков. Добавите больше получится кисло. Не спасет никакой сахар (проверено на собственном опыте).
Глинтвейн «Биатлонный»
6. Добавим к пряностям вишню с медом и фрукты. Хорошенько перемешаем и поставим на маленький огонь. Глинтвейн «Биатлонный»
7. Накроем кастрюлю крышкой и оставим на пару минут нагреваться. Заготовка под глинтвейн не должна закипать! Нам нужно лишь добиться максимального выделения сока. Глинтвейн «Биатлонный»
8. Вынем лишние фрукты из кастрюли, освобождая место под вино. Стараться вылавливать все не стоит. Не выкидывайте фрукты, они нам еще пригодятся. Глинтвейн «Биатлонный»
9. В кастрюлю нальем вино. Глинтвейн «Биатлонный»
10. Периодически проверяя и помешивая наш будущий напиток, нагреем вино градусов до 80. Доводить его до кипения опять же не нужно. Глинтвейн «Биатлонный»
11. Обычно после нагревания глинтвейн советуют держать под крышкой, но я делаю по-другому, переливаю его в большой термос, куда предварительно кладу вынутые из кастрюли фрукты. В герметично закрытой посуде глинтвейн отлично настаивается и долго не остывает. Идеально для тех, кто любит наслаждаться обжигающим пряным вином на протяжении всего вечера!
На этом этапе положите сахар, если любите сладкие напитки. Я предпочитаю обходиться без него.
Глинтвейн «Биатлонный»
12. Если есть время и желание, украсим бокалы. Я выбрала классический вариант, сахарную корочку и кружочки лайма. Глинтвейн «Биатлонный»
13. Поставим глинтвейн в термосе настаиваться минут на 40. Глинтвейн «Биатлонный»
14. Готовый напиток разольем по бокалам. Глинтвейн «Биатлонный»
15. И устроимся на любимом диване перед экраном смотреть биатлон в теплой компании! Кстати, хоть глинтвейн и «Биатлонный», он отлично идет и под хоккей, и под футбол, и даже под кино! Главное — отличное настроение! Глинтвейн «Биатлонный»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.