Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 70 г
  • пшеничная мука цельнозерновая: 30 г
  • кукурузная мука: 50 г
  • масло сливочное: 140 г
  • соль: ¼ ч. л.
  • яйцо: 1 шт.Начинка
  • лук репчатый: 1 головка
  • чеснок: 1 головка
  • кукуруза консервированная: 100 г
  • сыр козий мягкий: 150 г
  • базилик свежий: 1 пучок
  • орегано: 1 веточка
  • укроп свежий: 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • перец свежемолотый: 1 щепотка
  • сахар коричневый: 1 ч. л.
  • свежий тимьян: 3 веточки
  • помидоры: 3 шт.

Описание

Очень вкусная галета с насыщенным пикантным вкусом. 

Пошаговое приготовление:

1. Головку чеснока разрезать поперек зубчиков. Из фольги сделать лодочку, налить оливковое масло, положить тимьян и половинки чеснока срезом вниз. Запечь в духовке до мягкости около 20 минут.
2. Затем чеснок освободить от шелухи и размять в пюре. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
3. Для теста соединить все виды муки, добавить соль и перец и перемешать. Ввести в мучную смесь нарезанное кусочками сливочное масло и перетереть до состояния мелкой крошки. В небольшой миске соединить желток с 2 ложками холодной воды и добавить их в основную смесь. Замесить тесто, затянуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
4. Для начинки размять вилкой козий сыр, смешать его с чесночным пюре, рублеными травами, приправить солью и перцем.

На оливковом масле обжарить репчатый лук с добавлением сахара, затем добавить кукурузу и дать ей закарамелизироваться, слегка охладить.
Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
5. Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5 см. Я делаю это сразу на листе бумаги для выпечки, чтобы легче было перенести галету на противень. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
6. Выложить по центру сырную начинку. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
7. На сыр выложить кукурузу с луком (1 ст.л. оставить) Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
8. Разложить колечки помидоров внахлест, посыпать оставшейся кукурузой, сверху выложить веточки тимьяна. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
9. Сформировать галету. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут или до золотистой корочки. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
10. Готовую галету охладить в течение 5 минут. Тесто получается рассыпчатым, поэтому резать галету рекомендую небольшими порциями. Галета с козьим сыром, запеченным чесноком, томатами и кукурузой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.