Фриттата с лососем и картофелем

Время приготовления: 30 минут

Категория: запеканки

Завтрак Жарить Итальянская Италия Лосось

Изображение к рецепту Фриттата с лососем и картофелем

Ингредиенты:

Основные
картофель: 300 г
лосось: 100 г
фасоль стручковая замороженная: 100 г
перец болгарский: ¼ шт.
лук-порей: 1 кусок
оливковое масло: 2 ст. л.
перец: 2 щепотки
базилик сушеный: 2 щепотки
розмарин сушеный: 1 щепотка

Описание

Сегодня готовим фриттату — традиционное Итальянское блюдо. Сытный завтрак или даже ужин, аппетитно выглядит, порадует любителей рыбки и картошечки! Вместо фасоли можно использовать горошек. Укроп тоже хорошо сюда подойдет.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кубиками. Фриттата с лососем и картофелем

2. Фасоль у меня с лета нарезана и заморожена была, не размораживаем. Фриттата с лососем и картофелем

3. Отвариваем вначале картофель и в конце варки кидаем фасоль на пару минут — она быстро варится. Фриттата с лососем и картофелем

4. Лосось у меня малосольный, поэтому соль во фриттату я не добавляла. Фриттата с лососем и картофелем

5. Нарезать тоже на кубики. Фриттата с лососем и картофелем

6. В сковороду с высокими бортами налить масло и высыпать картофель с фасолью. Фриттата с лососем и картофелем

7. Туда же рыбку. Фриттата с лососем и картофелем

8. Болгарский перец и измельчённый лук-порей покрошить сверху. Фриттата с лососем и картофелем

9. Делаем омлетную заливку. Фриттата с лососем и картофелем

10. Добавляем специи. Чесночный перец (подарок от ЕД). Фриттата с лососем и картофелем

11. Базилик, розмарин по вкусу. Фриттата с лососем и картофелем

12. Из сундучка специй от Юлии Высоцкой, тоже подарок. Фриттата с лососем и картофелем

13. Хорошенько взбить. Посолить, если рыбы свежая. У меня соль от рыбки распределилась по фриттате равномерно. Фриттата с лососем и картофелем

14. Влить сверху на овощи с рыбой. Фриттата с лососем и картофелем

15. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне. Фриттата с лососем и картофелем

16. Когда яйца схватятся полностью, перевернуть с помощью тарелки. Фриттата с лососем и картофелем

17. Оставить на огне буквально на 1 — 2 минуты. Фриттата с лососем и картофелем

18. Подают фриттату чаще вверх дном, но я решила, что вид сверху красивее. Фриттата с лососем и картофелем

19. Никаких украшательств фриттата больше не требует. Фриттата с лососем и картофелем

20. Подаем сразу, пока не остыла. Фриттата с лососем и картофелем

21. Делим на порции, как пирог или пиццу. Фриттата с лососем и картофелем

22. Угощаемся :) Фриттата с лососем и картофелем

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел