Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фрикадельки с базиликом и овощами

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Мясо Котлеты Варить, тушить
Изображение к рецепту Фрикадельки с базиликом и овощами

Ингредиенты:

  • Основные
  • фарш мясной: 500 г
  • баклажан: 2 г
  • хлеб белый: 3
  • перец болгарский красный: 2 шт.
  • помидоры: 4
  • чеснок: 4 шт.
  • базилик свежий: 1 пучок
  • петрушка: ½ пучка
  • кинза: ½ пучка
  • томатный сок: 200 мл
  • яйцо: 1 шт.
  • тростниковый сахар: 1 ст. л.
  • соль: 1
  • мука: 4
  • масло растительное: 5 г

Описание

Очень нежное и ароматное блюдо!

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан почистить от кожицы и порезать брусочками по 4 см в длину, посолить и оставить на 15 минут, что бы выделился горький сок. Перцы очистить и нарезать полосками в длину как и баклажан. Фрикадельки с базиликом и овощами
2. Обжарить баклажаны на растительном масле и отложить на бумажное полотенце. Фрикадельки с базиликом и овощами
3. В сковороде, следом за баклажаном обжарить перцы, отложить. Фрикадельки с базиликом и овощами
4. Хлеб размочить, отжать, добавить к фаршу. Зелень мелко порубить соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить. Фрикадельки с базиликом и овощами
5. Хорошенько вымешать фарш. Фрикадельки с базиликом и овощами
6. Налепить тефтелек диаметром 3 см. Тефтели панировать мукой и обжарить их на сковороде до корочки. Фрикадельки с базиликом и овощами
7. Приготовить соус для заливки: лук мелко порезать и пассировать на растительном масле 2-32 минуты. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, с которых предварительно снять шкурку. Фрикадельки с базиликом и овощами
8. Затем добавить перец и баклажаны, потушить 5 мин, добавить томатный сок, продолжать тушить ещё 5 минут, посолить, добавить специи, сахар, зелень, чеснок, через минуту снять. Фрикадельки с базиликом и овощами
9. В глубокой сотейник на дно уложить слой соуса, затем тефтели. Фрикадельки с базиликом и овощами
10. Залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на малом огне 15 минут. Фрикадельки с базиликом и овощами
11. Подайте с пастой, рисом. Приятного аппетита! Фрикадельки с базиликом и овощами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.