Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)

Время приготовления: 25 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины
Изображение к рецепту Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 30 г
  • сахарная пудра: 108 г
  • фундук: 60 г
  • лимонная цедра: 1 ч. л.
  • яичные белки: 3 шт.
  • черная смородина: 90 г
  • сливочное масло: 108 г

Описание

Фрианды — родственники финансье и маффинов. Это нежные, воздушные ореховые кексики овальной формы с сочными ягодами. Очень вкусные, советую вдвое увеличить порцию!
Изначально фрианды французского происхождения, получили большую популярность у австралийцев и новозеландцев, поэтому пишу кухня «интернациональная».

Пошаговое приготовление:

1. Понадобятся: 3 яичных белка, 108 г сливочного масла, 108 г сахарной пудры, 30 г муки в/с, цедра половинки лимона, 60 г фундука (или фундучной муки), 90 г черной смородины. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
2. Сахар смолоть в кофемолке до состояния пудры (или используйте готовую сахарную пудру). Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
3. Фундук также измельчить в кофемолке. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
4. Соединить просеянную муку, сахарную пудру, ореховую муку и лимонную цедру. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
5. Яичные белки взбить в пену, но чтобы они оставались жидкими. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
6. Соединить белки с сухой смесью. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
7. Сливочное масло растопить (можно в свч) и добавить (еле теплое) в тесто. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
8. Разлить тесто в формочки для маффинов (мне нравится с бумажными вкладышами), не доливая до края на 1 см. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
9. Разложить смородину. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
10. Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 15-20 минут. Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
11. Воздушное ореховое тесто, сладость которого уравновешивается кислинкой черной смородины. Это очень вкусно!!! Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.