Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Французский чесночный суп с сырными гренками

Категория: супы и бульоны

Изображение к рецепту Французский чесночный суп с сырными гренками

Ингредиенты:

  • Основные
  • чеснок: 30 зубчиков
  • петрушка: 1 пучок
  • овощной бульон: ⅗ л
  • растительное масло для жарки: 5 ст. л.
  • мускатный орех : 2 щепотки
  • желтки: 2 шт.
  • черный перец молотый: по вкусуДля гренок:
  • батон: 2 куска
  • сыр: 30 г
  • оливковое масло: 1

Описание

Нет,я не оговорилась))),  суп именно чесночный,  а не луковый,  как мы привыкли слышать,когда говорят про французскую кухню!  Это деревенский простой  суп с прелестным дополнением - сырными гренками,  запечёнными в духовке! 

Пошаговое приготовление:

1. Продукты... Французский чесночный суп с сырными гренками
2. Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт. Французский чесночный суп с сырными гренками
3. Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла. Французский чесночный суп с сырными гренками
4. В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились. Французский чесночный суп с сырными гренками
5. Петрушку порвать на мелкие веточки. Французский чесночный суп с сырными гренками
6. Отправить к чесноку. Французский чесночный суп с сырными гренками
7. В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха. Французский чесночный суп с сырными гренками
8. Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью. Французский чесночный суп с сырными гренками
9. Ставим на средний огонь и варим супчик. Французский чесночный суп с сырными гренками
10. В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки. Французский чесночный суп с сырными гренками
11. Сыр мелко натереть. Французский чесночный суп с сырными гренками
12. Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром. Французский чесночный суп с сырными гренками
13. Запечь до золотистого состояния. Французский чесночный суп с сырными гренками
14. Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий. Французский чесночный суп с сырными гренками
15. Желтки отделить. Французский чесночный суп с сырными гренками
16. Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3. Французский чесночный суп с сырными гренками
17. Взбить бульон с желтками. Французский чесночный суп с сырными гренками
18. В остальной суп погрузить блендер и взбить. Французский чесночный суп с сырными гренками
19. До пюреобразного состояния. Французский чесночный суп с сырными гренками
20. Снять с огня и влить струйкой желтки. Французский чесночный суп с сырными гренками
21. Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне. Французский чесночный суп с сырными гренками
22. Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном. Французский чесночный суп с сырными гренками
23. Раскладываем по порциям. Французский чесночный суп с сырными гренками
24. Украшаем парой гренок с расплавленным сыром. Французский чесночный суп с сырными гренками
25. Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе! Французский чесночный суп с сырными гренками
26. Припорошим суп чёрным перцем и подаём! Французский чесночный суп с сырными гренками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.