Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фаршированный лук

Категория: основные блюда

Гарниры Выпекать, запекать Нарезать
Изображение к рецепту Фаршированный лук

Ингредиенты:

  • Основные
  • лук репчатый: 4 шт.
  • пшено: ½ стакана
  • орехи: 50 г
  • помидоры вяленые: 10 шт.
  • перец свежемолотый: по вкусу
  • мускатный орех молотый: ¼ ч. л.
  • сушеный тимьян: 1 щепотка
  • соль: по вкусу
  • коньяк: 2 ст. л.
  • растительное масло рафинированное: 2 ст. л.

Описание

Простое, вкусное и, хочу отметить, полезное блюдо. Послужит прекрасным гарниром и разнообразит ваше повседневное меню.

Тем, кто не любит пшено, рекомендую заменить его кус-кусом.



 

Пошаговое приготовление:

1. Крупу промоем и поставим варится в 2 стаканах воды. Фаршированный лук
2. Берем крупные луковицы, очищаем от шелухи, немного срезаем часть основания так, чтобы луковицы могли устойчиво стоять. Фаршированный лук
3. Также срезаем верхнюю часть, чуть меньше 1/3.
Аккуратно, чтобы не повредить стенки, ложкой вынимаем из луковиц внутреннюю часть, оставляя приблизительно 1 см. в толщину.
Фаршированный лук
4. Половину срезанных частей лука измельчаем.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук минут 5.
А пока крупно рубим орехи. Очень к месту будут лесные или грецкие, у меня был миндаль.
Добавляем к овощам сваренное и сцеженное от лишней жидкости пшено и орехи.
Фаршированный лук
5. Хорошенько перемешиваем. Фаршированный лук
6. Вливаем пару ложек коньяка (можно пропустить этот шаг), приправляем тимьяном, мускатным орехом, перцем и нарезанными помидорками.
Солим по вкусу и перемешиваем.
Даем фаршу немного остыть, а пока разогреваем духовку до 180 градусов.
Фаршированный лук
7. Фаршем заполняем луковицы, плотно утрамбовывая его.
И здесь уже по вашему желанию для большей сочности начинки можно полить лук сверху сметаной . Я оставила как есть.
Также по желанию можно за 10 минут до готовности посыпать луковицы натертым сыром.
Ставим запекаться минут на 30-40 до мягкости лука.
У меня в режиме «турбогриль» лук запекался 30 минут. В обыкновенном режиме времени уйдет больше.
Фаршированный лук
8. У меня осталась начинка, поэтому, пока запекался лук, я решила ее приспособить, сделав вкусный салатик.
Добавила к ней оставшийся лук (от внутренностей), пару нарезанных помидорок и рубленную зелень. Добавила по 1 ст.л. оливкового масла и бальзамического уксуса.
Фаршированный лук
9. Вкусный и полезный гарнир готов!!!
В постном или диетическом меню отлично подойдет в качестве основного блюда!!
Фаршированный лук
10. Приятного аппетита!! Фаршированный лук
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.