Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фаршированный баклажан... в шубке

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из мяса
Изображение к рецепту Фаршированный баклажан... в шубке

Ингредиенты:

  • Для шубки
  • фарш мясной: 500 г
  • яйцо: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • хлеб белый: 100 г
  • молоко: 100 мл
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • сметана: 1 ст. л.
  • сыр российский: 2 ст. л.Основные
  • баклажан: 1 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • сыр гауда: 100 г
  • фасоль стручковая замороженная: 1 горсть
  • растительное масло: 1 ст. л.

Описание

Этот рецепт мне показался интересным, т. к. обычно баклажан фаршируют мясной начинкой, а здесь все наоборот, баклажан внутри мясной корочки. ))) Получилось очень вкусно и необычно! Это блюдо может быть как основным, так и горячей закуской. За идею благодарю  чудесную девушку Ларису из Германии.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан смазать растительным маслом и запечь в духовке при 180 град. примерно 20 минут. Фаршированный баклажан... в шубке
2. Стручковую фасоль разморозить и слегка припустить в растительном масле. Фаршированный баклажан... в шубке
3. Яйцо отварить и порезать кубиком. Сыр натереть на крупной терке и соединить с яйцом. Если баклажан большой, то понадобится два яйца и немного больше сыра. У меня был не большой баклажан, примерно 300 г. Фаршированный баклажан... в шубке
4. В мясной фарш добавить яйцо, мелко нарезанный лук и черствую белую булочку, размоченную в молоке (или вчерашний белый хлеб). Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Фаршированный баклажан... в шубке
5. Баклажаны вынуть из духовки, охладить. Разрезать на две части и ложкой убрать немного мякоти, чтобы получились лодочки. Лодочки посолить и нафаршировать яично-сырной начинкой. Сверху выложить стручковую фасоль. Фаршированный баклажан... в шубке
6. Мясной фарш выложить на пленку и придать ему форму прямоугольника. Фаршированный баклажан... в шубке
7. Половинки фаршированных баклажанов соединить и положить по центру фарша. Фаршированный баклажан... в шубке
8. С помощью пленки обернуть баклажан со всех сторон фаршем. Фаршированный баклажан... в шубке
9. Завернуть баклажан в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 200 град на 45 минут. Фаршированный баклажан... в шубке
10. Достать баклажан из духовки, открыть фольгу и запекать без фольги еще минут 10. Фаршированный баклажан... в шубке
11. Затем снова достать баклажан из духовки, смазать сметаной, посыпать тертым сыром. Фаршированный баклажан... в шубке
12. Запекать еще 15 минут до золотистой корочки. Фаршированный баклажан... в шубке
13. Немного охладить и нарезать. Фаршированный баклажан... в шубке
14. Приятного аппетита! Фаршированный баклажан... в шубке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.