Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ежики с сюрпризом

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Ежики с сюрпризом

Ингредиенты:

  • Для начинки
  • яйцо: 14 шт.
  • сыр: 80 г
  • сметана: 1 ½ ст. л.
  • чеснок: 1 зубчикДля декора
  • лапша: 1 горсть
  • перец черный горошком: 42 шт.Для обваливания ежиков
  • яйцо: 2 шт.Для фарша
  • свинина: 750 г
  • говядина: 500 г
  • кабачки: 200 г
  • майоран: ½ ч. л.
  • кориандр: 1 щепотка
  • базилик сушеный: ½ ч. л.
  • перец горошком смесь: 2 щепотки

Описание

Сегодня хочу вас познакомить с очень милым семейством забавных ёжиков! 

Пошаговое приготовление:

1. Говядину пропустить через мясорубку. Ежики с сюрпризом
2. Свинину также пропустить через мясорубку. Кабачок натереть на терке. У меня был уже свиной фарш с кабачком. Ежики с сюрпризом
3. Смешать оба фарша, добавить соль и приправы. Хорошо вымесить и отбить. Ежики с сюрпризом
4. Яйца отварить, охладить и почистить. Ежики с сюрпризом
5. Разрезать яйца пополам, отделить белок от желтка. Белок отложить в сторону. Примерно 1/3 часть желтка оставить для начинки, остальное нам не понадобится, можно в салатик употребить. Ежики с сюрпризом
6. Желтки размять вилкой, сыр и чеснок натереть на терке. Я люблю остренькое, у меня 3 зубчика чеснока, а вы по своему вкусу добавляйте. Ежики с сюрпризом
7. Добавить в смесь сметанки или майонеза, перемешать. Нафаршировать яйца и сложить их как целые. Ежики с сюрпризом
8. Фарш разделить на равные комочки, брать по одному, делать лепешечку, класть на нее яйцо и формировать ежика. Ежики с сюрпризом
9. Каждого ежика обмакнуть в яцо, взбитое вилкой. Носик ёжикам лучше приподнять к верху, чтобы в последствии они не получились угрюмые))) Выложить всех на противень, застланный пекарской бумагой. Из черное перца сделать глазки и носик, можно заменить кусочками маслин или горбушки черного хлеба. Иголки из лапши. Ежики с сюрпризом
10. Запекать при 180* пока они не станут румяненькие. Примерно 30 -40 минут. Лапша после запекания конечно останется твердой, но если накрыть пленкой ежиков на некоторое время, лапша станет мягкой и пригодной к употреблению. Мы конечно не ждали сразу,но на следующий день, из холодильника ели с лапшой! Ежики с сюрпризом
11. Приятного аппетита и хорошего настроения! Ежики с сюрпризом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.