Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой

Категория: блины, оладьи, сырники

Изображение к рецепту Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой

Ингредиенты:

  • Начинка:
  • сыр плавленый: 100 г
  • яйцо: 3 г
  • масло растительное: ½ стакана
  • лук зеленый: 1 пучокБлинное тесто:
  • молоко: 400 мл
  • мука: 250 г
  • дрожжи свежие: 2 ч. л.
  • сахар: 1 ½ ст. л.
  • соль: 2 щепотки
  • масло сливочное: 2 ст. л.

Описание

После сладкого тирамису захотелось испечь несладкий вариант блинчиков с начинкой !  Очень доступный рецепт (мне не пришлось идти в магазин,всё нашлось в холодильнике!)...А в итоге получаем почти пирожки с луком!!!  Блинную основу можно печь и в пост, заменив молоко на теплую воду, а сливочное масло - на растительное)) Спасибо  большое Катерине_Sh за подсказки при загрузке ингредиентов!!! Теперь и у меня в перечне порядок))) 

Пошаговое приготовление:

1. Продукты... Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
2. Разводим дрожжи в четверти стакана теплого молока с чайной ложкой сахара. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
3. Оставим на некоторое время до появления пузырьков. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
4. В стакане с молоком (я разводила кипятком молоко, но можно и нагреть его в микроволновке) растопить ложку сливочного масла... Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
5. Выливаем первый стакан в большую миску с дрожжами. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
6. Всыпаем первый стакан муки, просеянной вместе с солью... Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
7. Перемешиваем венчиком и добавляем второй стакан молока и остальную муку. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
8. Накрыть неплотно крышкой и убрать в теплое место без сквозняков, пока тесто не "оживет"! Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
9. Опустить тесто вниз, перемешав венчиком, и снова оставить накрытым в тепле. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
10. Так можно проделать 3-4 раза, но я остановилась на двух поднятиях теста))) Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
11. Несем жарить блинчики... Тесто должно стекать с ложки змейкой. Густоту можно регулировать, добавив теплой воды по ложке. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
12. Смазываем маслом сковороду и жарим блинчики диаметром 15-16 см. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
13. Складываем на тарелку и прикрываем, чтобы не подсохли краешки. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
14. Продукты для начинки... Яйца отварить. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
15. Пучок лука промыть, отжать и покрошить мелко. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
16. Яйца натереть или раздавить вилкой. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
17. Размять сырок с яйцами или натереть обычный сыр на тёрке. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
18. Добавить лук, соль, если нужно. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
19. Перемешать...Начинка готова! Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
20. В это время и блинчики готовы!!! Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
21. Вот такой смайлик ждал меня на дне миски в конце жарки блинов))) Идея: оставлю закваску для следующей партии блинов и тогда тесто еще быстрее подойдет! Так делают пекари - оставляют на стенках часть закваски для другого хлеба. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
22. Берем верхний блинчик и укладываем в центр начинку. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
23. Загибаем края по бокам, а затем нижний край. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
24. Закрываем наш конвертик и переворачиваем швом вниз. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
25. Заготовки готовы! Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
26. Складываем в сковородку в которой жарились, плотно, блины. Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
27. Припорошим тёртым сыром и подержим на огне под крышкой (можно поставить в духовку на 5 минут!). Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
28. Переносим все на блюдо и сразу подаем! Получились блинчики мягчайшие, не резиновые, нежные...,просто проскальзывают в рот)) Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
29. Правда моим мужчинам на два укуса))) Ну ничего, сегодня ещё нажарим, на то и Масленица!!! Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.