Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Дорада, запеченная с овощами и розмарином

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Рыба Рыбный день Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • потрошенная дорада с головой : 1 шт.
  • картофель: 2 шт.
  • лимон: 1 шт.
  • радиккио: ½ кочана
  • фенхель: ½ шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • розмарин: 5 веточек
  • тимьян свежий: 3 веточки
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • свежемолотый черный перец : ¼ ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Можно использовать целую тушку любой рыбы. Капуста обычно готовится очень быстро, поэтому радиккио лучше вынуть из духовки раньше других овощей.

 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. С фенхеля срезать зеленые листики и отложить в сторону. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
3. Радиккио порезать крупно. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
4. Половинку фенхеля нарезать дольками. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
5. Картофель вымыть и, не очищая, нарезать дольками. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
6. Радиккио, фенхель и картофель выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать листьями тимьяна и отправить в разогретую духовку на 10−15 минут. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
7. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
8. Рыбу посолить, поперчить и сделать ножом по 3–4 неглубоких косых надреза с каждого бока тушки, не прорезая до хребта. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
9. Начинить разрезы чесноком и свернутыми веточками розмарина так, чтобы кончик розмарина торчал из разреза (если веточки слишком длинные — разрезать пополам). Дорада, запеченная с овощами и розмарином
10. Лимон нарезать дольками. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
11. Достать противень с овощами из духовки, вынуть радиккио, на фенхель с картофелем уложить дораду, вокруг разложить дольки лимона и сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
12. Понизить температуру в духовке до 200°С и запекать рыбу 15–18 минут. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
13. Зеленые листики фенхеля мелко порубить. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
14. Выложить на блюдо овощи, сверху положить рыбу и посыпать все измельченной зеленью фенхеля. Дорада, запеченная с овощами и розмарином
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.