Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Домашнее шоколадное печенье

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Печенье Взбивать
Изображение к рецепту Домашнее шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • Для теста
  • масло сливочное: 180 г
  • сахар: 150 г
  • яйцо: 1 шт.
  • ванилин: 1 г
  • шоколад горький: 200 г
  • мука: 210 г
  • какао: 90 г
  • соль: 1 ч. л.
  • разрыхлитель: ½ ч. л.

Описание

Как я уже не раз говорила, я не особый любитель шоколадной выпечки. Но исключения правил все же есть. Просто, я поняла, что мне нравится и что не нравится из шоколадной выпечки.  Мне нравится медово-шоколадные торты, торты с белым бисквитом и шоколадным кремом и ещё я поняла, что мне нравится песочное шоколадное тесто, из которого это печенье.

Вообще-то,  это должно было быть печенье, которое я нашла в ЖЖ у Вики Головашевич. В первый день я их приготовила, и решила, что крем приготовлю на следующий день, но попробовав, отказалась от масляной прослойки, решила оставить их так, потому что печенье мне напомнило вкус из детства...

Как-то я зашла к своей школьной подруге перед школой, мы с ней об этом условились. И она меня угостила шоколадным печеньем, достав его из большого рюкзака, с которым  ходят в поход. Этот рюкзак был наполнен печеньем наполовину. Я была удивлена и спросила подругу, откуда столько вкусного печенья?  На что она мне ответила, что её папа работает на лесовозе и им выдают пайки!  В мое советское детство такие « дефицитные» продукты были редкостью, даже такой пустяк, как шоколадное печенье. Поэтому, я запомнила этот вкус.  

Возможно, я потом повторю этот рецепт печенья и дополню недостающей ему прослойкой. Ну, а пока, так хочу насладиться вкусным очень шоколадным вкусом. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 36 штук.

Пошаговое приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить. Домашнее шоколадное печенье
2. Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить. Домашнее шоколадное печенье
3. Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать. Домашнее шоколадное печенье
4. Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла. Домашнее шоколадное печенье
5. Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут. Домашнее шоколадное печенье
6. Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час. Домашнее шоколадное печенье
7. После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм. Домашнее шоколадное печенье
8. Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик.
Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
Домашнее шоколадное печенье
9. Приятного!! Домашнее шоколадное печенье
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.