Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Цветные тальятелле

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Паста Варить, тушить Романтический ужин Рождество новое Кабачки и цукини Итальянская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Цветные тальятелле

Ингредиенты:

  • Основные
  • тальятелле: 500 г
  • сладкие помидоры среднего размера: 4 шт.
  • молодой цукини: 1 шт.
  • молодая морковь: 1 шт.
  • сыр твердый: 50 г
  • базилик свежий: 4 веточки
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ⅔ ч. л.

Описание

Подсмотрела рецепт в одной итальянской траттории. Не доваривайте макароны до готовности, а за 3–4 минуты отправьте их к овощам и уже там «доводите». Божественно!

Пошаговое приготовление:

1. Морковь и цукини помыть и нарезать тонкими ленточками с помощью овощечистки. Цветные тальятелле
2. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вынуть сердцевину и разрезать на восемь частей. Цветные тальятелле
3. Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и тушить овощи 8−10 минут — они должны быть нежными, но не расползаться. Посолить, поперчить. Цветные тальятелле
4. Отварить макароны в подсоленной воде, затем воду слить, сохранив 100−150 мл. Цветные тальятелле
5. Сыр натереть хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой). Цветные тальятелле
6. Полить макароны соусом, перемешать. Если получилось слишком сухо, влить немного воды, в которой варились макароны. Цветные тальятелле
7. Присыпать тальятелле натертым сыром и листьями базилика и сразу же подавать. Цветные тальятелле
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.