Чизкейк "Тройное удовольствие"

Категория: десерты

Торты Фруктово-ягодные десерты

Изображение к рецепту Чизкейк &quot;Тройное удовольствие&quot;

Ингредиенты:

Сливовый
сливы замороженные: 110 г
сыр буко: 150 г
крем-фреш: 75 г
сахар: 40 г
молоко: 3 ст. л.
ванильный экстракт: 1 ч. л.
желатин: 2 ½ ч. л.
кипяток: 35 гВишневый
вишня замороженная: 110 г
сыр буко: 150 г
крем-фреш: 75 г
сахар: 40 г
молоко: 3 ст. л.
ванильный экстракт: 1 ч. л.
желатин: 2 ½ ч. л.
кипяток: 35 гЯпонский
сыр буко: 130 г
масло сливочное: 25 г
молоко: 50 г
яйцо: 1 шт.
яичные белки: 3 шт.
лимонный сок: 1 ст. л.
мука: 40 г
пекарский порошок: ¼ ч. л.
кукурузный крахмал: 10 г
соль: 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Растопить вместе кремовый сыр, масло и молоко в СВЧ/ на водяной бане.

2. Вбить желток, добавить лимонный сок и соль. Чизкейк "Тройное удовольствие"

Чизкейк &quot;Тройное удовольствие&quot;

3. Просеять муку, крахмал и п.п. Чизкейк "Тройное удовольствие"

4. Взбить белки с сахаром и аккуратно соединить с тестом. Чизкейк "Тройное удовольствие"

5. Разъемная форма 20 см, застелить крест-накрест фольгой, сверху пергамент, закрепить тортовое кольцо. Чизкейк "Тройное удовольствие"

6. Вылить тесто, загнуть края фольги к верху формы, поставить в бОльшую форму или глубокую сковороду, налить кипяток на пару см и выпекать при 160"С до готовности. Чизкейк "Тройное удовольствие"

7. Вишню разморозить, измельчить в процессоре. Чизкейк "Тройное удовольствие"

8. Смешать сыр, крем фреш, молоко и экстракт (я использую ликер амарула, адвокат или бейлиз). Чизкейк "Тройное удовольствие"

9. Смешать творожную смесь до однородности с вишней и сахаром. Чизкейк "Тройное удовольствие"

10. Желатин растворить в кипятке. Чизкейк "Тройное удовольствие"

11. Влить в сырно-фруктовую массу. Чизкейк "Тройное удовольствие"

12. Вылить вишневый слой на японский чизкейк (в ту же форму), оставить в холоде. Чизкейк "Тройное удовольствие"

13. Размороженные сливы измельчить в процессоре. Чизкейк "Тройное удовольствие"

14. Смешать с сыром, кремом, молоком, сахаром, экстрактом/ликером. Чизкейк "Тройное удовольствие"

15. Желатин растворить в кипятке, смешать с сырной массой. Чизкейк "Тройное удовольствие"

16. Вылить поверх вишневого чизкейка, поставить в холодильник. Чизкейк "Тройное удовольствие"

17. Для украшения: плитка белого шоколада + 50 г сметаны - растопить на водяной бане. Чизкейк "Тройное удовольствие"

18. Залить шоколадом торт, охладить. Оптимальное время на охлаждение торта - 2-3 часа после того, как был готов сливовый чизкейк. Чизкейк "Тройное удовольствие"

19. Приятного аппетита! Чизкейк "Тройное удовольствие"

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.