Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)

Время приготовления: 40 минут

Категория: основные блюда

Курица
Изображение к рецепту Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)

Ингредиенты:

  • Название
  • сливки 20%: 50 мл
  • кешью: 50 г
  • сливки 20%: 50 мл
  • лук репчатый: 3 головки
  • перец чили зеленый: ½ шт.
  • перец болгарский зеленый: 1 шт.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • кардамон зерна: 1 шт.
  • гвоздика: 1 шт.
  • корица: 1 шт.
  • тмин: 1 ч. л.
  • помидоры: 3 шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • имбирь корень: 1 ч. л.
  • томатное пюре : 4 ч. л.
  • кинза свежая: 1 пучок
  • кориандр молотый: 1 ч. л.
  • перец чили молотый: ½ ч. л.
  • куркума: ½ ч. л.
  • гарам масала: 1 ч. л.Маринад
  • йогурт натуральный: 150 г
  • куркума: ½ ч. л.
  • гарам масала: ½ ч. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • перец чили молотый: ½ ч. л.
  • чеснок: 4 зубчика
  • имбирь корень: 1 ст. л.
  • горчичное масло: 1 ст. л.
  • куриные грудки: 700 г

Пошаговое приготовление:

1. Маринад. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
2. Смешать йогурт ,куркуму, гарам-масалу, чеснок, имбирь, чили (если любите острое) и горчичное масло (можно заменить оливковым). Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
3. Куриные грудки нарезать, добавить в маринад и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник минимум на 2 часа. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
4. Кешью залить сливками и тоже отправить в холодильник, минимум на 2 часа. Если у вас аллергия на орехи, то вы можете добавить только сливки. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
5. Главный секрет этого блюда в специях. Их должно быть много и конечно они должны быть качественные. Для этого блюда нам понадобится Kashmiri chilli powder, я его не нашла в списке и указала обычный, но они отличаются друг от друга. Блюдо получается достаточно острое. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
6. Духовку нагреть до 200°C. Противень смазать растительным маслом, переложить в него курицу и жарить в духовке минут 25-30. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
7. В глубокую сковороду налить немного растительного масла, добавить палочку корицы, лавровый лист, кардамон, тмин и гвоздику. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
8. Добавить 2 головки лука и острый перец. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
9. Когда лук станет золотистого цвета, добавить чеснок и имбирь. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
10. Помидоры очистить, порезать кубиками и добавить к луку. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
11. Добавить томатную пасту и перемешать. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
12. Кинзу мелко порубить, добавить и перемешать. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
13. Добавить специи и перемешать. Накрыть крышкой и потушить минут 5. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
14. Готовую курицу добавить в соус и хорошо перемешать. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
15. Взбить в чоппере кешью со сливками и добавить к курице. Перемешать. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
16. Нарезать крупно 1 головку лука и 1 болгарский перец. Добавить лук, перец и 50 (мл) сливок, перемешать. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
17. Накрыть крышкой и потушить 2-3 минуты. Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
18. Подавать с рисом и белым соусом. Приятного аппетита! Chicken Tikka Masala (Тикка-масала)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.