Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Черничные блинчики с кремом из маскарпоне

Время приготовления: 50 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины с начинкой Блины на кефире Взбивать Жарить Авторская Блинчики
Изображение к рецепту Черничные блинчики с кремом из маскарпоне

Ингредиенты:

  • Черничные блинчики
  • черника: 80 г
  • кефир: 1 стакан
  • мука пшеничная «Рязаночка»: ½ стакана
  • мука овсяная «Рязаночка»: 3 ст. л.
  • яйца куриные: 2 шт.
  • разрыхлитель: 1 пачка
  • сахар: 3 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • растительное масло: 3 ст. л.Крем из маскарпоне
  • маскарпоне: 100 г
  • сливки 10-20%: 150 г
  • сахарная пудра: 4 ст. л.
  • соль: 1 щепотка

Описание

Вся прошедшая масленичная неделя прошла у меня в кулинарных (блинных) экспериментах. Я пришла к выводу, что в качестве наполнителя можно добавить любое пюре — овощное или ягодное. 
Представляю вам черничные блинчики. Жаль, что при жарке они несколько теряют свой жизнерадостный цвет. Но все равно, они получаются яркими и очень интересными! Черника — ягода вкусная, достаточно сладкая, с легкой кислинкой. Поэтому и на вкус блинчики получились супер! Приготовить вкусный крем для них — дело пяти минут. И в результате — праздничное блюдо!
Для блинчиков прекрасно подойдет мука «Рязаночка» — пшеничная и овсяная.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовим продукты для блинчиков. Черника у меня замороженная (наша, северная). Блинчики я старалась приготовить максимально полезными, поэтому я взяла два вида муки — пшеничную и овсяную. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
2. Чернику пробьем в блендере до состояния пюре. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
3. Немного взобьем яйца, кефир, сахар и соль. Добавим пшеничную овсяную муку «Рязаночка», разрыхлитель. Если тесто будет густовато, то добавьте кипяченой воды до нужной консистенции. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
4. Вмешаем черничное пюре и пару ложек растительного масла, тщательно размешаем. Оставим на 15 минут. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
5. Жарим блинчики классическим способом. Из этого количества продуктов получается 10 — 15 блинчиков. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
6. Готовим крем из маскарпоне, сливок и сахарной пудры. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
7. Взобьем сливки с сахарной пудрой и щепоткой соли. Затем аккуратно лопаткой вмешиваем маскарпоне. Крем готов! Можно дать ему немного охладится в холодильнике. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
8. Черничный блинчик смазываем кремом и сворачиваем в трубочку. Укладываем на тарелку горкой. Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
9. При подаче посыпаем пудрой, украсим мятой и клюквой. Завариваем свежий чай и зовем всех к столу! Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.