Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом

Время приготовления: 2 часа

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины на молоке Взбивать Выпекать, запекать Бабушкины
Изображение к рецепту Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • сметана 10%: 60 г
  • молоко сгущенное: 80 г
  • лимоны: ¼ шт.Для теста
  • черемуховая мука: 60 г
  • пшеничная мука: 200 г
  • молоко 2,5%: 480 мл
  • сахар: 5 ст. л.
  • масло растительное: 30 мл
  • яйцо: 2 шт.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • ванилин: ½ г

Описание

Уже многие знают, что в Сибири популярна черемуховая мука. И что пекут из неё очень вкусный торт со сметанным кремом. Миндальный привкус черемуховой муки ни с чем несравним, он богатый и насыщенный. Я в свою очередь, хотела бы вам предложить попробовать испечь не менее вкусные черемуховые блинки со сметанно-лимонным соусом. Сочетание вкусов изумительное, можно сказать гурманское, дополняющее  друг друга.

Сметанный соус, он же крем  - я уже вам рекомендовала в своем морковном пироге   но, там нужна сметана жирностью не менее 20%, для того, что бы крем стал густым. Здесь же, необходима, сметана менее жирная 10-15 %, что бы консистенция крема в готовом виде больше походила на соус. Если вы заинтересовались, то приступим!

Пошаговое приготовление:

1. Сначала заварить черемуховую муку. Молоко вскипятить, отмерить 100 мл от общего количества молока и залить им черемуховую муку. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
2. Хорошо перемешать, накрыть и оставить на 30 минут для набухания. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
3. Затем смешать набухшую черемуховую смесь с оставшимся молоком. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
4. В отдельной миске смешать яйца и сахар. Хорошо взбить миксером.
Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать.
Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
5. Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
6. Муку, разрыхлитель и ванилин просеять, соединить с жидкой частью теста, перемешать. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
7. Влить масло. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
8. И хорошо взбить блендером, что бы, не было комочков. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
9. Выпекать блины обычным способом, с двух сторон. Первый раз, смазав сковороду маслом, далее это делать необязательно. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
10. Для соуса: Из четверти лимона натереть цедру и выжать сок.
Соединить сметану и сгущенное молоко. Вбить миксером, вливая тонкой струйкой лимонный сок.
Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
11. В конце добавить цедру лимона, перемешать. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
12. Блины подавать политые соусом. Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
13. Приятного!! Черемуховые блины со сметанно-лимонным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.