Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Calzone – итальянская закрытая пицца

Время приготовления: 3 часа и 45 минут

Категория: основные блюда

Пицца Выпекать, запекать Рецепты средиземноморья Итальянская кухня Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • ветчина вареная: 150 г
  • рикотта: 100 г
  • моцарелла шарик большой: 1 шт.
  • помидоры: 1 шт.
  • пекорино : 30 г
  • майоран свежий: 5 веточек
  • масло оливковое: 2 ст. л.
  • перец черный молотый: 1 щепоткаДля теста
  • мука: 2 стакана
  • дрожжи сухие: 2 ч. л.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Майоран можно заменить базиликом.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Приготовить тесто: дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, ввести муку, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, щепотку соли и вымесить тесто (оно должно получиться довольно тугое). Calzone – итальянская закрытая пицца
3. Оставить тесто на 3 часа в теплом месте, затем разделить на несколько частей и раскатать в тонкие лепешки. Calzone – итальянская закрытая пицца
4. Моцареллу и ветчину порезать кубиками. Calzone – итальянская закрытая пицца
5. Помидор нарезать небольшими кусочками и выложить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Calzone – итальянская закрытая пицца
6. Майоран мелко порубить. Calzone – итальянская закрытая пицца
7. Пекорино натереть на мелкой терке. Calzone – итальянская закрытая пицца
8. Приготовить начинку: моцареллу соединить с ветчиной и кусочками помидора, добавить рикотту, пекорино и майоран, слегка поперчить и все перемешать. Calzone – итальянская закрытая пицца
9. Начинку выложить на одну половину каждой из раскатанных лепешек, накрыть второй половиной и защипнуть края так, чтобы получились большие «пирожки». Calzone – итальянская закрытая пицца
10. Уложить пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке 15‒20 минут. Calzone – итальянская закрытая пицца
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.