Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Пироги Сладость выпечки Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти

Ингредиенты:

  • Основные
  • печенье амаретти: 5 шт.
  • бланшированный миндаль без кожицы: 1 горсть
  • яичный желток: 1 шт.
  • апельсиновый джем: 3 ст. л.
  • молоко: 1 ч. л.
  • соль морская: 1 щепоткаДля песочного теста:
  • мука: 200 г
  • масло сливочное: 180 г
  • яичный желток: 1 шт.
  • сахар: 1 ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Если готовите пресные пироги, в песочное тесто можно добавить немного сметаны, апельсиновую цедру, орехи или сыр. Такое тесто можно приготовить заранее, раскатать его в тонкий пласт, выложить на пекарскую бумагу, свернуть рулоном и заморозить. 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Предварительно охлажденное сливочное масло порубить кубиками и соединить в чаше блендера с мукой. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
3. Добавить желток, сахар и соль и измельчить все в крошку. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
4. Не выключая комбайна, по одной влить 3–4 ст. ложки ледяной воды — тесто должно собраться в один комок. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
5. Миндаль слегка измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
6. Половину теста раскатать в тонкий пласт и выложить на бумагу для выпечки, затем, отступая на 2 см от края пласта, смазать апельсиновым джемом и посыпать измельченными орехами. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
7. Печенье покрошить руками и посыпать пирог. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
8. Слегка завернуть края теста, чтобы получились небольшие бортики. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
9. Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и украсить пирог. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
10. Желток соединить с молоком, посолить, перемешать и смазать пирог. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
11. Выпекать в разогретой духовке 15–18 минут. Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.