Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром

Время приготовления: 20 минут

Категория: бутерброды

Открытые бутерброды Бутерброды и сэндвичи Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для заправки
  • лук зеленый: 1 пучок
  • майонез домашний: 1 ст. л.
  • каперсы: 1 ч. л.
  • соус чили: ¼ ч. л.Основные
  • большие куски ржаного хлеба: 2 шт.
  • ветчина: 100 г
  • сыр: 100 г
  • капуста квашеная: 1 горсть
  • ароматные яблоки: ½ шт.
  • огурцы соленые: 1 шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • сливочное масло: ½ ч. л.
  • оливковое масло: 1 ч. л.

Описание

Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку — главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у него не был пикантным.

Пошаговое приготовление:

1. Половинку яблока натереть на крупной терке вместе с кожурой. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
2. Шалот почистить и нарезать полукольцами. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шалот. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
4. Белую часть зеленого лука мелко нарезать (зеленые перья сохранить). Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
5. В сковороду с шалотом добавить измельченный зеленый лук и натертое яблоко, все перемешать и обжаривать, пока не выпарится лишняя жидкость. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
6. Квашеную капусту порезать, добавить к луку с яблоком, перемешать и обжарить до золотистого цвета. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
7. Оставшиеся зеленые перья лука мелко порубить. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
8. Приготовить заправку: майонез соединить с каперсами, добавить нарезанный зеленый лук, соус чили, влить 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры и все перемешать. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
9. Соленый огурец нарезать вдоль тонкими полосками. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
10. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
11. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистых полосок. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
12. Обжаренную капусту перемешать с заправкой. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
13. Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на один кусок капусту, ветчину и соленый огурец, на другой кусок сыр и соединить все в один бутерброд. Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.