Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки с листьями свеклы и свежим сыром

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Булочки Авторская
Изображение к рецепту Булочки с листьями свеклы и свежим сыром

Ингредиенты:

  • Для теста
  • мука: 3 стакана
  • кефир: 1 стакан
  • сахар: 1 ст. л.
  • растительное масло: 6 ст. л.
  • дрожжи свежие: 20 г
  • соль: 1 щепоткаНачинка
  • свекольная ботва: 150 г
  • лук зеленый: 50 г
  • мята: 2 веточки
  • сливочное масло: 30 г
  • соль: 1 щепотка
  • сыр адыгейский: 150 г
  • перец черный свежемолотый: по вкусуДополнительно
  • кунжут черный: 1 горсть
  • яйца куриные: 1 шт.

Описание

Ничто так не подходит к утреннему чаепитию, или к чашечке вечернего теплого молока, как домашние свежие булочки. Хочу поделиться простым рецептом дрожжевых булочек. Если однажды вам захочется побаловать своих домашних вкусной выпечкой, этот рецепт всегда вас выручит. Это настоящее искушение! Трудно будет удержаться, чтобы не съесть еще одну, а может быть, и не одну булочку. Главное преимущество этих булочек — они всегда и у всех получаются с первого раза. И это еще не все! Начинка может быть любой на ваш вкус! Или совсем без неё, просто, посыпьте сверху эти булочки коричневым сахаром с корицей, и перед вами новая вкусная выпечка! У меня сегодня эти булочки с листьями свеклы и свежим адыгейским сыром. Прекрасное сочетание! Попробуйте и вы их приготовить! Порадуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой!

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить тесто. Просеять муку. Может понадобится чуть больше или меньше. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
2. В сотейнике смешать кефир и подсолнечное масло. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
3. Слегка подогреть кефирную смесь. Затем добавить сахар, хорошо размешать. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
4. Добавить соль и распустить в теплом кефире дрожжи. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
5. Постепенно ввести в муку (2,5 стакана) кефирно-дрожжевую смесь. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
6. На разделочную поверхность насыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Тесто сформовать в шар. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
7. Затем положить в миску и накрыть салфеткой или пищевой пленкой. Поставить в теплое место на расстойку, примерно 30 — 40 минут. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
8. Между тем приготовить начинку. Листья свеклы, мяту и зеленый лук промыть и хорошо просушить. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
9. Листья мяты отделить от стеблей. Мелко нарезать листья и и зеленый лук. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
10. У листьев свеклы отрезать грубый черешок и мелко нарезать. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
11. Адыгейский сыр размять вилкой или руками. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
12. В миске смешать всю зелень и сыр. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
13. Сливочное масло растопить и добавить в начинку. Все хорошо перемешать. Начинку посолить и поперчить по вкусу. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
14. Подошедшее тесто разделить на равные кусочки (у меня по 50 грамм, 16 штук). Каждый кусочек прижать ладонью, чтобы образовалась лепешка. Выложить на середину начинку. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
15. Лепешку собрать в комочек. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
16. Противень застелить бумагой для выпечки, обязательно смазать сливочным маслом. Выложить подготовленные булочки швом вниз. И смазать их яйцом. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
17. Сверху посыпать кунжутом. Булочки отправить в разогретую духовку до 180°С. Выпекать 12 — 15 минут, до золотистой корочки. Извлечь готовые булочки из духовки и дать остыть. Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
18. Приятного аппетита! Булочки с листьями свеклы и свежим сыром
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.