Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки с корицей (на сыворотке)

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Булочки Выпекать, запекать Авторская Сливочный Корица
Изображение к рецепту Булочки с корицей (на сыворотке)

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 250 г
  • дрожжи сухие: 3 г
  • сыворотка: 150 мл
  • яйца куриные: ½ шт.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • сахар: 20 г
  • соль гималайская: 3 ½ гНачинка
  • корица молотая: 2 ч. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • сливочное масло: 3 ст. л.Глазурь
  • сливки кондитерские: 60 г
  • молоко: 200 млДля верха
  • яйца куриные: ½ шт.

Описание

Булочки только похожи на известные синнабоны, но у меня облегченный вариант с оливковым маслом в тесте, и немного топленого масла в прослойке, верх — сливочная шапочка. Такой вот уютный подарочек для любимой половинки )))

Пошаговое приготовление:

1. Смешать дрожжи с мукой — так написано на моей пачке. Булочки с корицей (на сыворотке)
2. Всыпать сахар, соль. Булочки с корицей (на сыворотке)
3. Влить нехолодную воду или сыворотку, как у меня. Также оливковое масло. Булочки с корицей (на сыворотке)
4. Взбить яйцо. Булочки с корицей (на сыворотке)
5. И влить половину в тесто. Булочки с корицей (на сыворотке)
6. Смешать вначале ложкой или лопаткой. Булочки с корицей (на сыворотке)
7. Затем вымесить руками липкое тесто. Булочки с корицей (на сыворотке)
8. Накрыть и оставить на 1 — 1,5 часа. Булочки с корицей (на сыворотке)
9. Перенести на поверхность с мукой. Булочки с корицей (на сыворотке)
10. Раскатать в пласт. У меня заняло весь силиконовый коврик 30 см на 34 см. Булочки с корицей (на сыворотке)
11. Растопить сливочное масло и нанести на всю поверхность. Булочки с корицей (на сыворотке)
12. Посыпать сахаром с корицей по вкусу. Булочки с корицей (на сыворотке)
13. Свернуть в рулет. Тесто мягкое, хорошо растягивается. Булочки с корицей (на сыворотке)
14. Делим на порции. Булочки с корицей (на сыворотке)
15. Формы застелить пергаментом и выставить на расстоянии заготовки. Оставить на расстойку на 15 — 20 минут. Булочки с корицей (на сыворотке)
16. Смазать оставшимся взбитым яйцом. Булочки с корицей (на сыворотке)
17. Выпекать 20 — 25 минут при 180°С. Я пекла в двух одинаковых формах. Булочки с корицей (на сыворотке)
18. Пока пекутся, насыпать сухие сливки для взбивания в жирное молоко. Булочки с корицей (на сыворотке)
19. Взбить в пену. Булочки с корицей (на сыворотке)
20. Тут булочки еще не совсем остыли, так что лучше покрывать сливками остывшие. Булочки с корицей (на сыворотке)
21. Подаем к чаю или с молоком. Булочки с корицей (на сыворотке)
22. А вот разрез! Булочки с корицей (на сыворотке)
23. Они в меру сладкие, как мы любим. Кому мало сладкого, конфетка на заднем плане ))) Булочки с корицей (на сыворотке)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.