Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки пшенично–ржаные

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Булочки Выпекать, запекать Диетическое меню
Изображение к рецепту Булочки пшенично–ржаные

Ингредиенты:

  • Для обсыпки верха
  • кунжут: 1 ст. л.Для теста
  • пшеничная мука: 300 г
  • хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые: 100 г
  • отруби ржаные: 50 г
  • молоко: 250 мл
  • сметана 20%: 100 г
  • масло растительное: 50 мл
  • дрожжи сухие: 1 ч. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • сахар: 1 ч. л.

Описание

Мне так хочется что-нибудь испечь из цельнозерновой муки, но, к сожалению, не могу её найти у нас в продаже. Проходя мимо витрины с диетическими продуктами, мой взгляд упал на хлебцы. Подобные хлебцы я частенько покупаю и люблю их, но в этот раз увидела цельнозерновые.

Вот и решила их измельчить и добавить в тесто для пользы дела, туда же добавила ржаные отруби. Получились вкусные булочки, которыми я сегодня славно позавтракала, сделав к ним дип из вареных яиц. И вы знаете, по вкусу булочки получились точь - в -точь  как булка «Докторская» с отрубями. В общем, если вы любите подобные булки, мои вам тоже придутся по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды или молока (30 мл), добавить сахар и пару чайных ложек муки. Дать забродить. Булочки пшенично–ржаные
2. Хлебцы измельчить в мелкую крошку. Булочки пшенично–ржаные
3. Смешать муку, отруби, измельченные хлебцы, соль. Булочки пшенично–ржаные
4. Молоко подогреть смешать со сметаной и добавить в чашу к сухим ингредиентам. Так же добавить забродившие дрожжи и растительное масло. Булочки пшенично–ржаные
5. Заместить тесто. Хорошо вымесить его до гладкого состояния на рабочей поверхности. Булочки пшенично–ржаные
6. Положить в чашу и прикрыть пищевой пленкой. Оставить тесто на 1,5 часа в теплом месте для подъема. Булочки пшенично–ржаные
7. После разделить на части, я разделила на 14 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик. Булочки пшенично–ржаные
8. Сложить все заготовки на противень, смазать сметаной немного разведенной водой. Булочки пшенично–ржаные
9. Присыпать кунжутом. Оставить заготовки для подъема на 30 минут.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С*, примерно 25 минут.
Булочки пшенично–ржаные
10. Приятного!! Булочки пшенично–ржаные
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.