Булгур с сердечками в съедобной тарелке

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Выпекать, запекать

Изображение к рецепту Булгур с сердечками в съедобной тарелке

Ингредиенты:

Основные
булгур: 50 г
вода: 100 мл
морковь: 1 шт.
перец болгарский красный: ½ шт.
лук репчатый: ½ шт.
куриные сердечки: 300 г
помидоры консервированные в собственном соку Помидорка: 6 шт.
сметана: 2 ст. л.
приправы: ½ ч. л.
паприка сладкая: ¼ ч. л.
соль: по вкусуДополнительно
тортильи: 5 шт.
растительное масло: 3 ст. л.

Описание

Я, как обычно, с быстрым вариантом ужина. Булгур, как и кускус, облегчают нам готовку и дарят разнообразие на столе кроме знакомых с детства круп! Сердечки использую, как любитель субродуктов, но можно попробовать заменить их отварной говядиной или курицей. Благодаря запеканию в духовке и имитированной хлебной тарелке получается неимоверно вкусно! А хрустящие зажаристые краешки, не оторваться от них.

Вместо свежих томатов смело можно использовать томаты в соку от «Помидорки».

Пошаговое приготовление:

1. Сердечки очищаем от лишних жилок, промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

2. Булгур, как и кускус заливаем горячей водой из расчета 1:2 и накрываем блюдцем. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

3. А пока подготавливаем овощи. Морковь крупно натереть. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

4. Лук измельчить ножом. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

5. Начинаем обжаривать в сковороде овощи на растительном масле. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

6. Перец нарезать на кубики и добавить в сковороду тоже. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

7. К овощам отправляем нарезанные черри. Продолжаем помешивать на огне. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

8. Или воспользуемся парочкой консервированных томатов из баночки от «Помидорки». Булгур с сердечками в съедобной тарелке

9. Сердечки через 20 минут сварились,сливаем с них жидкость. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

10. Для удобства нарезать сердечки на более мелкие кусочки. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

11. Пересыпаем сердечки к обжаренным овощам. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

12. Перемешать с остальным составом из овощей. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

13. Тем временем булгур разбух, но не совсем приготовился. Для этого его надо немного проварить, но мы этого делать не будем, так как он дойдёт до готовности при запекании. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

14. Выливаем булгур с остатками жидкости к остальному. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

15. Добавить сметану, смесь приправ,паприку,посолить по вкусу. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

16. Теперь о «тарелке». Кладем тортильи внахлест или вырезаем круги из лаваша пластового в 2 слоя. Это будет основа для подачи нашего блюда. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

17. Смазать съемную форму 21 см в диаметре и прижать ко дну лепешки плотно. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

18. Выложить всю кашу с начинками. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

19. Равномерно прижать лопаткой или ложкой. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

20. Запекать в духовке в открытом виде около 30 минут при 180°С. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

21. Подавать тут же, пока не остыло,на общем блюде. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

22. Я Вам говорила про хрустящие краешки? Вот они, так и отщипываем... мы же дома :) Булгур с сердечками в съедобной тарелке

23. В горячем виде каша рассыпчатая,но при остывании немного схватится и мы резали как пирог и разогревали в СВЧ. Булгур с сердечками в съедобной тарелке

24. Интересное, вкусное блюдо, стоит попробовать! Булгур с сердечками в съедобной тарелке

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел