Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Брускетта из цукини со шпинатом

Время приготовления: 40 минут

Категория: бутерброды

Открытые бутерброды Гриль, мангал Бутербродная Ссобойки для детей Итальянская кухня Блюда со шпинатом Кабачки и цукини Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • серый хлеб: ½ буханки
  • цукини: 2 шт.
  • шпинат свежий: 150 г
  • сыр твердый: 100 г
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ч. л.Для заправки
  • базилик свежий: 1 пучок
  • перец чили: 1 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • красный винный уксус на чесноке: ½ ч. л.
  • соль крупного помола: 1 щепотка

Описание

Если вы задумали разгрузиться, можно обойтись и без хлеба, а подать такую закуску, например, с яйцом — это очень здорово работает. Цукини — прекрасная штука: когда молоденький, он хорош и сырой, когда постарше, его хорошо потушить или пожарить, запечь. Очень рекомендую попробовать! Хлеб берите тот, который вам нравится, сыр подойдет типа пошехонского, а для заправки используйте крупную морскую соль, чтобы чувствовались кристаллики.

Пошаговое приготовление:

1. Цукини нарезать длинными полосками толщиной примерно 5 мм и обжарить их на хорошо разогретой сковороде-гриль. Брускетта из цукини со шпинатом
2. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Брускетта из цукини со шпинатом
3. Чеснок почистить и перетереть с солью. Брускетта из цукини со шпинатом
4. Из половинки лимона выжать сок. Брускетта из цукини со шпинатом
5. Приготовить заправку, смешав 3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, уксус, перец чили, чеснок, листья базилика и щепотку соли. Брускетта из цукини со шпинатом
6. Хлеб нарезать, поджарить в тостере. Брускетта из цукини со шпинатом
7. В глубокой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового и 1 ч. ложку сливочного масла, отправить в нее шпинат. Накрыть сковороду крышкой и томить шпинат 2–3 минуты. Брускетта из цукини со шпинатом
8. Сыр натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку). Брускетта из цукини со шпинатом
9. Выложить на хлеб немного заправки, 1 ст. ложку шпината, полоски цукини, полить заправкой и присыпать сыром. Брускетта из цукини со шпинатом
10. ... Брускетта из цукини со шпинатом
11. ... Брускетта из цукини со шпинатом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.