Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Борщ

Категория: из овощей и бобовых

Супы и бульоны Борщ Варить, тушить Авторская
Изображение к рецепту Борщ

Ингредиенты:

  • Название
  • капуста белокочанная: ½ кочана
  • картофель: 4 шт.
  • помидоры: 3 шт.
  • перец сладкий красный: 1 стручок
  • свекла: 2 шт.
  • морковь: 2 шт.
  • лук репчатый: 2 головки
  • сметана: 100 г
  • лимоны: ½ шт.
  • петрушка зелень: 1 шт.
  • укроп свежий: 1 шт.
  • овощной бульон: 1 ½ л
  • оливковое масло: 100 шт.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров можно положить полторы столовые ложки томатной пасты. Борщ обязательно должен настояться!

Пошаговое приготовление:

1. Картофель почистить и нарезать кубиками.
2. Капусту порезать соломкой.
3. Опустить подготовленные овощи в кипящий бульон. Сюда же по желанию можно добавить сладкий перец.
4. Лук почистить и мелко порубить.
5. Морковь и свеклу почистить и натереть на крупной терке, но не смешивать.
6. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем нарубленный лук.
7. Добавить натертую морковь, а через некоторое время свеклу, все перемешать и немного потушить.
8. Помидоры натереть на терке, так чтобы кожица осталась в руке.
9. Из половинки лимона выжать сок.
10. Добавить в сковороду помидоры, 1 ст. ложку лимонного сока и тушить 20‒25 минут до готовности овощей.
11. Петрушку и укроп мелко порубить.
12. Готовую овощную заправку выложить в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить, добавить зелень, довести борщ до кипения и снять с огня.
Подавать со сметаной.
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.