Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Блинный торт "Апельсиновая фантазия"

Время приготовления: 2 часа

Категория: блины, оладьи, сырники

Изображение к рецепту Блинный торт "Апельсиновая фантазия"

Ингредиенты:

  • Блины
  • кефир: 500 мл
  • пшеничная мука: 400 г
  • яйцо: 5 шт.
  • вода: 450 мл
  • масло растительное: 50 мл
  • соль: 1 ч. л.
  • сода пищевая : 1 ч. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • сахар ванильный: 1 пакетГлазурь
  • абрикосовый джем: 200 г
  • вода: 40 млКрем
  • сливки 33-35% : 500 мл
  • сахарная пудра: 40 г
  • апельсины: 6

Описание

На сайте огромное количество рецептов блинов , самых разных, глаза разбегаются, один лучше другого.
Решила и я не отставать .

Захотелось и мне приблизить наступление весны, уж очень хочется тепла, пения птичек и зеленой травки. Жду не дождусь, когда пригреет солнышко после зимы. Поэтому, я выбрала в качестве ингредиента к блинам, Апельсин и получился вот такой вот тортик. Это моя апельсиновая фантазия. Америки я не открою, и новый рецепт блинов не предложу. Если и есть подобный рецепт уже, не судите строго. В таком варианте рецепт я не видела, поэтому осмелилась его выложить.  А оформление торта позаимствовала у девушки Катерина на просторах интернета, за что огромное ей спасибо.


Заходите, угощайтесь и всех с МАСЛЕНИЦЕЙ!!!

 

Пошаговое приготовление:

1. Готовим тесто для наших блинов:
Взбиваем венчиком/вилкой яйца с сахаром. Подогреваем кефир, не кипятим. Вливаем теплый кефир в яичную смесь, добавляем соль, хорошо перемешиваем.
К полученной кефирно-яичной смеси добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не осталось никаких комков.
Затем, постоянно перемешивая, чтобы не свернулись яйца, добавляем кипяток.
На следующем этапе, добавляем соду, ванильный сахар и растительное масло, еще раз тщательно перемешиваем и можем переходить к жарке блинов. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
2. Смазываем сковороду растительным маслом и жарим тонкие блины. Складываем их один на другой в стопочку и накрываем пленкой, чтобы они были мягенькими. Я не смазываю каждый блин сливочный маслом, т.к. они потом будут смазаны обильно кремом. Думаю лишние калории никому не нужны. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
3. Вот такие получились блины. Пока готовим крем, наши блины стынут. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
4. Крем готовится очень просто. Взбиваем сливки с сахарной пудрой в устойчивый крем. Затем добавляем апельсиновую цедру.
Наш крем готов. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
5. Апельсины очищаем, разделываем на дольки. Удаляем белые волокна и перегородки.
Мне не очень повезло с апельсинами, некоторые были уже суховаты и дольки не получались целыми, как я того хотела.
Самые красивые дольки я отложила для украшения. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
6. Приступаем к сборке нашего торта.
Откладываем три блина и несколько долек апельсина для украшения.
Кольцо от разъемной формы (у мена 26 см) выстилаем пищевой пленкой так, чтобы ее краями можно было потом прикрыть уже готовый торт.
Выложить три блина на дно формы, чтобы их края свисали с краев формы. Мне понадобился еще один блин положить на дно, т.к. в центре оставалось неприкрытое отверстие. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
7. Смазываем обильно блин кремом, сверху выкладываем дольки апельсина.
Проделываем эту процедуру, пока не закончатся блины и крем. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
8. Этот шаг можно опустить, т.к. я воспользовалась оставшимся заварным шоколадным кремом, от торта, который готовила на выходные. Его мне хватило на два блина. Не хотела чтобы крем пропал, вот и применила его и в этот рецепт.
В разрезе на фото видно, что присутствует еще один крем, но это не входит в рецепт и решила показать это, чтобы не вводить в заблуждение. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
9. Закрываем свободными краями первых блинов верх формы, накрываем пленкой и убираем торт в холодильник, минимум на три часа. Я готовила поздно вечером, поэтому убрала торт на ночь. Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
10. Перед подачей приготовим абрикосовую глазурь:
Нагреваем абрикосовый джем до жидкого состояния, добавляем воды и доводим до кипения. Снимаем с огня и даем немного остыть.
Торт вынимаем из формы и убираем пленку.
Укладываем на свое усмотрение отложенные блины сверху торта. Смазываем со всех сторон глазурью и украшаем апельсиновыми дольками.
Либо украшаете на свой вкус и в зависимости от вашей фантазии.
Приятного аппетита и вкусной масленицы!!! Блинный торт "Апельсиновая фантазия"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел