Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Блинная запеканка «Десертная»

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины с начинкой Взбивать Выпекать, запекать Жарить Русская Запеканка Творог
Изображение к рецепту Блинная запеканка «Десертная»

Ингредиенты:

  • Яблоко мак творог сахар сливки мука молоко яйца сливочное масло
  • яблоки: 600 г
  • мак: 100 г
  • творог 9% «Домик в деревне»: 180 г
  • сахарный песок: 150 г
  • сливки 10% «Домик в деревне»: 150 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сливочное масло: 50 г
  • сахар ванильный: 3 ч. л.
  • сахар коричневый: 3 ст. л.
  • корица молотая: 1 щепотка
  • мускатный орех : 1 щепоткаТесто для блинов
  • молоко 3,2% «Домик в деревне»: 400 г
  • кефир: 100 г
  • мука хлебопекарная: 200 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахарный песок: 1 ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • сода: ½ ч. л.
  • растительное масло: 75 г

Описание

На десерт к масленичному столу можно подать сладкую блинную запеканку с начинкой из творога, яблок с корицей и маком. Начинку можно изменить по своему вкусу. К запеканке можно подать ягодный соус. Но, особенно вкусно с кусочком пломбира!

Пошаговое приготовление:

1. Предлагаю вам свой вариант приготовления тонких блинов. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко «Домик в деревне» и кефир с разведенной в нем содой. Постепенно всыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Блинная запеканка «Десертная»
2. Тесто получится однородное, не густое. Если тесто получилось густоватое, добавьте немного минеральной воды. Блинная запеканка «Десертная»
3. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блинная запеканка «Десертная»
4. Блины должны получиться тонкими и эластичными. Для этой запеканки мне понадобилось 12 блинов. Блинная запеканка «Десертная»
5. Приступаем к приготовлению запеканки. Блинная запеканка «Десертная»
6. Яблоки очистить, нарезать произвольно, слегка посыпать корицей и молотым мускатным орехом, в зависимости от сладости яблок добавить сахар по вкусу. Блинная запеканка «Десертная»
7. Разогреть сковороду с кусочком сливочного масла, выложить яблоки. Томить на сковороде, не закрывая крышкой. Мешать редко и очень аккуратно, чтобы яблоки не превратились в пюре. Блинная запеканка «Десертная»
8. Мак промыть. Залить кипятком, накрыть тарелкой, дать постоять 15 минут. Слить воду. Второй раз залить кипятком на 5 минут. Хорошо слить воду. Блинная запеканка «Десертная»
9. Смешать мак с 3 ложками крупного коричневого сахара (у меня белый сахарный песок). Измельчить мак в блендере. Блинная запеканка «Десертная»
10. Творог «Домик в деревне» смешать с сахаром добавив ванильный сахар по своему вкусу. Можно в творог добавить изюм или курагу. Кто как любит. Блинная запеканка «Десертная»
11. Приготовить заливку из яиц, сливок «Домик в деревне» и 3 ст. ложек сахара. Блинная запеканка «Десертная»
12. Дно и бока прямоугольной формы смазать сливочным маслом. Блинная запеканка «Десертная»
13. Дно застелить блином. Блинная запеканка «Десертная»
14. Завернуть трубочкой блины с яблочной начинкой. Блинная запеканка «Десертная»
15. Тоже самое проделать с еще двумя блинами. Блинная запеканка «Десертная»
16. Выложить в форму первым рядом блины с яблочной начинкой. Блинная запеканка «Десертная»
17. Полить заливкой. Блинная запеканка «Десертная»
18. Затем подготовить блинчики с маковой начинкой. Блинная запеканка «Десертная»
19. Уложить в форму вторым рядом блинчики с маковой начинкой. Блинная запеканка «Десертная»
20. Полить заливкой. Блинная запеканка «Десертная»
21. Подготовить блинчики с творожной начинкой. Блинная запеканка «Десертная»
22. Уложить их последним третим рядом. Остатки начинки я выложила по краям формы. Блинная запеканка «Десертная»
23. Полить оставшейся заливкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности, около 20 — 30 минут. Блинная запеканка «Десертная»
24. Время прошло. Запеканка готова. Блинная запеканка «Десертная»
25. Слегка охладить, посыпать сахарной пудрой. Блинная запеканка «Десертная»
26. Нарезать на порционные кусочки. Блинная запеканка «Десертная»
27. Можно полить запеканку ягодным соусом. Будет вкусно. А, с кусочком пломбира, посыпанного шоколадной стружкой — особенно вкусно! Угощайтесь! Блинная запеканка «Десертная»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.