Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины с начинкой
Изображение к рецепту Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком

Ингредиенты:

  • Начинка:
  • куриная печень: 300 г
  • лук репчатый: 2 шт.
  • мед жидкий: 1 ст. л.
  • вино красное сухое: 25 мл
  • соль: по вкусу
  • свежемолотый черный перец : 1 г
  • оливковое масло: 5 ст. л.Блинчики:
  • яйцо: 2 шт.
  • соль: ½ ч. л.
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • молоко: 250 мл
  • вода: 250 мл
  • гречневая мука: 180 г
  • пшеничная мука: 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Блинчики: Пшеничную муку просеять и соединить с гречневой мукой и солью. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
2. Тонкой струйкой влить молоко, воду и тщательно перемешать. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
3. Яйца взбить венчиком и добавить в тесто. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
4. Влить оливковое масло и взбить миксером на минимальной скорости. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
5. Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом и испечь 12 блинчиков. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
6. Начинка: Печень залить вином и оставить на 1 час. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
7. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
8. Добавить мед, перемешать и готовить еще 4-5 минут, постоянно помешивая. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
9. Печень посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле 7-10 минут. Мелко нарезать. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
10. На блинчики выложить печень, сверху выложить лук и завернуть края блина на середину. Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
11. По желанию можно посыпать тертым пармезаном и поставить под гриль на 5 минут. Приятного аппетита:) Блинчики на гречневой муке с куриной печенью и карамелизированным луком
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.