Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Блинчатый пирог с апельсинами

Изображение к рецепту Блинчатый пирог с апельсинами

Ингредиенты:

  • Дополнительно
  • апельсины: 3 шт.
  • абрикосовый джем: 100 г
  • вода: 20 млАпельсиновый крем
  • сливки 33-35% : 400 мл
  • шоколад горький: 200 г
  • апельсин: 1 шт.Тесто для блинов
  • сахар: 70 г
  • соль: ¼ ч. л.
  • пшеничная мука: 130 г
  • молоко: 200 мл
  • сливки 20%: 100 мл
  • апельсиновый сок: 100 мл
  • масло сливочное: 30 г
  • яйцо: 4 шт.

Описание

Так получилось, что мы с Анжелой приготовили одинаковые блинчатые пироги, источник совпал! Но, к счастью, рецепт блинчиков у нас разный, и в начинку каждая из нас внесла свои изменения. А вот украсили одинаково, причем не как в источнике! Бывает! Поэтому все же решила опубликовать свой рецепт.

Пирог очень вкусный, апельсиново-шоколадный, нежный!

Рецепт блинов удачный, пользуюсь им уже давно, очень нравится. Блинчики получаются тоненькими, нежными и не рвутся.

В крем можно добавить 1-2 ст.л ликера куантро.

С Масленицей, друзья! И, приятного аппетита!

Пошаговое приготовление:

1. Крем готовим заранее. Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Взбиваем сливки, в конце добавляем охлажденный шоколад и цедру одного апельсина (сам апельсин понадобиться нам позже). Готовый крем отправляем в холодильник. Блинчатый пирог с апельсинами
2. Готовим блины. Яйца растираем с сахаром, солью и мукой. Постепенно вливаем молоко, сливки и апельсиновый сок. Добавляем растопленное сливочное масло, еще раз все тщательно размешиваем. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час.
Из полученного теста должно получиться 12-14 блинов.
Блинчатый пирог с апельсинами
3. Очищаем апельсины от кожуры и пленочек, разбирая на дольки. Блинчатый пирог с апельсинами
4. Переходим к сборке пирога. В разъемную форму ( у меня 16 см в диаметре) выкладываем три блина так, чтобы дно было закрыто, а края свисали. Блинчатый пирог с апельсинами
5. Выкладываем часть крема, вдавливаем в крем несколько долек апельсина. Блинчатый пирог с апельсинами
6. Закрываем начинку блином. И так чередуем, пока не закончится начинка, примерно 4-5 слоев. Три блина оставляем для украшения. Блинчатый пирог с апельсинами
7. Закрываем свободными краями первых трех блинов верх формы. Отправляем на пару часов или на ночь в холодильник. Блинчатый пирог с апельсинами
8. Займемся украшением.
Смешиваем абрикосовый джем с водой, доводим до кипения, охлаждаем, процеживаем через сито.
Блинчатый пирог с апельсинами
9. Пирог со всех сторон кисточкой обмазываем абрикосовым сиропом. Оставшиеся три блина сворачиваем трубочкой, складываем по спирали, формируя цветок. Для фиксации цветы можно закрепить зубочисткой. Блинчатые цветы так же обмазываем сиропом. Украшаем пирог дольками апельсина и цедрой.
Приятного аппетита!
Блинчатый пирог с апельсинами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.