Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто

Время приготовления: 1 минуту

Категория: основные блюда

Любимые блюда из яиц Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • яйца куриные: 6 шт.
  • свежий козий сыр: 150 г
  • сливочное масло: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.Для соуса песто
  • пикантный сыр: 50 г
  • подсушенные очищенные тыквенные семечки: 1 горсть
  • маленький пучок базилика: 1 шт.
  • свежий розмарин: 1 веточка
  • чеснок: 1 зубчик
  • оливковое масло Extra Virgin: 3 ст. л.

Описание

Как правило, в песто добавляют пекорино, но можно добавить пармезан или те сыры, в которых есть сладость и пикантность. Если соус получился слишком густым, лучше добавить не оливковое масло, а пару столовых ложек холодной кипяченой воды.

Пошаговое приготовление:

1. Белки отделить от желтков. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
2. Желтки слегка взбить вилкой, посолить и поперчить. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
3. Белки посолить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порезать. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
5. Пикантный сыр натереть на крупной терке. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
6. Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить натертый сыр, тыквенные семечки, листья базилика и розмарина, чеснок, влить оливковое масло и все взбить. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
7. Козий сыр нарезать тонкими ломтиками. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
8. Желтки перемешать венчиком со взбитыми белками. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
9. Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яичную массу, разровнять ее, сверху поместить ломтики козьего сыра и накрыть сковороду крышкой. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
10. Через 30 секунд снять крышку и отправить сковороду с омлетом в духовку под разогретый гриль еще на 30 секунд. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
11. На расплавившийся сыр чайной ложкой выложить песто. Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.