Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам

Время приготовления: 1 час и 5 минут

Категория: выпечка

Печенье
Изображение к рецепту Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам

Ингредиенты:

  • Основные
  • сахар: 200 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сливочное масло: 50 г
  • вишня вяленая: 100 г
  • фундук: 50 г
  • фисташки очищенные: 50 г
  • сахар ванильный: ½ пакета
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • апельсины: 1 шт.
  • апельсиновый ликер: 1 ст. л.
  • мука: 2 стакана

Описание

Бискотти переводится как "дважды выпеченный". Это быстрое и простое печенье родом из Италии. Готовят его по всему миру, но только в Тоскане называют по-другому - кантуччи. Принято готовить это печенье на Рождество, но итальянцы не отказывают себе в этой сладости круглый год. Жители "сапожка" обожают макать бискотти в кофе, в сладкий вермут или в десертное вино Vin Santo.  Не отказывайте же себе в этом удовольствии и вы! Benvenuti!

Пошаговое приготовление:

1. Муку просейте в большую миску вместе с разрыхлителем. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
2. Цедру апельсина натрите на мелкой тёрке. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
3. Взбейте слегка яйца с ликёром и ванильным сахаром, добавьте цедру апельсина. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
4. Вылейте яичную смесь в мучную, добавьте масло и замесите тесто. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
5. Подготовьте орехи и вяленую вишню. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
6. Добавьте в мучную смесь и ещё раз всё хорошо вымесите. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
7. Тесто разделите пополам и скатайте два "батончика" шириной 3 - 3,5 см. Духовку разогрейте до 180 С. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите "батончики" на расстоянии друг от друга. Выпекайте около 30 мин. Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
8. Выньте противень из духовки, дайте испечённым "батончикам" немного
(5-7 мин) остыть и нарежьте острым ножом на кусочки толщиной 1,5 см.
Убавьте температуру в духовке до 150 С. Противень поставьте обратно в духовку, выпекайте 7 мин, затем переверните сухарики на другую сторону и выпекайте ещё 7 мин.
Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
9. Остудите печенье на решётке. Переложите в жестяную коробку и оставите на 8 ч. Готовые бискотти подавайте к кофе или десертному вину. Buon appetito! Бискотти с вяленой вишней, фундуком и фисташкам
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.