Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)

Категория: хлеб

Домашний хлеб Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 210 мл
  • соль: 2 ч. л.
  • сыр мягкий: 60 г
  • пшеничная мука: 405 г
  • дрожжи свежие: 12 г

Описание

Название хлеба - "Горный" - взято из рецепта оригинала... Не могу вам сказать, почему хлеб получил именно это название!  Идея с сыром сразу понравилась, а попробовав уже готовый хлеб, поняла, что делать его буду часто! Он получается такой.....универсальный!!!  Ко всему подать хорошо и вкусно! И домашние его с удовольствием едят!  Вот, не думала, честное слово, что когда-нибудь захочется поделиться с вами рецептом хлеба из хлебопечки...  А этот рецепт так понравился... своей простотой и полученным результатом... Что, вот... делюсь!!! 

P.S. Сыр можно брать любой мягкий... Типо Филадельфии..., или Виола..., ну, что-нибудь из таких видов. Можно домашний, из тех, что девочки не так давно делились. Ну, из его остатков, например! 

Пошаговое приготовление:

1. Количество ингредиентов указано на 750 г хлеба. И по рецепту используются сухие дрожжи - 1 ч.л. Но я предпочитаю свежие "живые" дрожжи, которые предварительно растираю пальцами с мукой... Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)
2. В чашу хлебопечки положить воду, соль, мягкий сыр... А в конце добавить муку с дрожжами. Вот, собственно, и все! Хлебопечку устанавливаем (в моей модели) в режиме "Бриош" (№7), с учетом веса хлеба (750 г) и желаемой корочки... Забываем о хлебе на 3 ч 45 мин. Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)
3. Готовый хлеб достать из печки и остудить на решетке. Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)
4. Хлебушек получается вкусный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем... )))) Хорош ко всему! ;) Мне напоминает белый "кирпич" из детства... только лучшего качества! Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)
5. А еще на днях делала такой молочный батон от Алены http://www.edimdoma.ru/retsepty/64977-baton-molochnyy Тоже напомнил мне хлеб из детства! Нежный и "уютный" батон получился. Старшей дочке пришелся особенно по вкусу! ))) Белый хлеб "Горный" (Pane di montagna)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.